Za mesne okruglice ili pljeskavice su vrlo dobro prilagođen sos ili umak na bazi rajčice zalijepiti.
Umak od rajčice recept za mesne okruglice
SASTOJCI:
● 1 litru vode
● 2 žlice. l. šlag
● 2 žlice. l. brašno
● 1 žlica. l. pasta od rajčice
● 2 češnja češnjaka
● 0,5 sati. l. mljeveni crni papar
● 1 sat. l. hmelj-suneli
● 1 žlica. l. svježi kopar
● sol za okus
PRIPREMA:
Rasprostire se na toplom tavi i popržite brašno do svijetlo smeđe.
Dodaj u brašno Umak od rajčice, kiselo vrhnje i hmelja-suneli, stisnuti češnjak. Miješajte dok ne postane homogena.
300 ml vode i frakcije početi gasiti. Kao što je umak postaje deblja, ostatak se prelije vodom. Kada se to temeljito se miješa, da neće imati vremena da se formira gruda.
Zatim dodati u umaku od papra i kopra, staviti na tanjur i dovesti do kuhati uz neprestano miješanje.
Kad se umak dolazi do kuhati, možete upload to kotleta. Ugasiti ih u umak od 5 minuta, a zatim okrenuti na drugu stranu i pustiti pirjati još pet minuta pod poklopac zatvoren.
Vlaga ne smije ispariti. Ispada sočan umak za mesne okruglice, kako u blagovaonici, debela i vrlo ukusna.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!