"Pizza" od tijesta od soka od rajčice. Bez mesa i sira! Ovo je, naravno, daleko od pizze, ali vrlo ukusno! Ovakvu pizzu često radim za vrijeme posta. Recept se pokazao slučajno - odlučio sam eksperimentirati s tijestom salamure. Kako sam to uspio (kako je rođen recept), pogledajte video ispod. A recept ću detaljno opisati u članku)) Pridružite nam se - uvijek je ukusan i nešto novo!
Kuhanje gotovo ne traje. Prvo tijesto. Uzeo sam recept za tijesto za salamuru i samo salamuru zamijenio sokom od rajčice. Nisu dodali začine. Iako se ovdje neće miješati))
Ulijem sok od rajčice u posudu.
Dodam šećer, sol, ulje. Ako želite, možete dodati sjemenke kima. Miješam i postepeno dodajem brašno. Prvo promiješam žlicom, a zatim rukama. Umijesim mekano tijesto. Može se ostaviti ispod ručnika 20 minuta. Ali odmah ću skuhati. Tijesto tanko razvaljajte i stavite na poseban lim za pizzu (ako ne, samo na lim)
Podmažem umakom od rajčice. Na to sam stavio prženi luk. Ovdje možete dodati bilo koje prženo povrće - patlidžane, tikvice, papriku... Samo ću dodati rajčicu i nasjeckane masline. I stavila sam je u pećnicu.
Probaj! Ovo je ukusno!
Evo recepta (dovoljno za dvije pizze od 24-26 cm):
• Sok od rajčice (ili pasta od rajčice s vodom) - 120 ml
• Brašno - 220-250 g
• Šećer - 1 žlica.
• Soda - 2/3 žličice.
• Kumin (mogu se koristiti bilo koji drugi začini) - 1/2 žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
Sviđa vam se ako vam se sviđa recept. Pretplatite se na moj YouTube kanal i ovdje)) Kako radim kolače od tijesta u salamuri (na pari, u tavi i pećnici), pogledajte OVDJE
Pogledajte i moje recepte OVDJE
Pretplatite se na moj kanal Kuhinja iznutra! Ići OVDJE
Hvala svima na lajkovima i komentarima! Pretplatite se! Pred nama je još puno zanimljivosti!