Ovo ulje kuham ne samo s koprom. aditivi mogu biti vrlo različiti - i papar, i sušena rajčica, đumbir, češnjak, apsolutno bilo koje bilje, začini i začini. Takav maslac možete napraviti i slatko - s koricom limuna, suhim voćem, mentom ili orasima. Ali najčešće kuham s koprom.
Moj kopar i dobro se osuši. Tada nasjeckam vrlo sitno. Ovdje ne koristim grančice (one idu u umak od kopra).
Kako pripremam takav maslac, detaljno sam pokazao u videu ispod u 06:02. Ali ima još puno toga! Kako čuvam zelje tako da ostane svježe do 2 tjedna, kako pripremam umak od kopra za razna jela, brz način sušenja kopra i još mnogo toga. Pogledajte - svidjet će vam se))
Unaprijed vadim ulje iz hladnjaka. Trebao bi biti mekan. Na maslac dodam nasjeckani kopar, malo korice limuna i crni papar. Možete dodati muškatni oraščić ili malo suhog češnjaka. Može se malo posoliti. Sve miješam.
Maslac stavim na foliju i preklopim. Stavila sam je u hladnjak. Držim ovo ulje u hladnjaku otprilike tjedan dana. Ali možete ga staviti i u zamrzivač - tamo se može čuvati do dva mjeseca.
Ovo ulje dodajem u razna jela - i tijekom kuhanja i u gotova. Može se poslužiti s tjesteninom, dodati pecivima (pitama i kruhu). Bilo kaša je puno ukusnija s takvim uljem. Može se dodati u različite umake. Ili jednostavno stavite krišku svježeg ili prepečenog kruha i poslužite uz čaj. Ovo je ukusno!
Pogledajte moje ostale recepte i savjete OVDJE. Pretplatite se na moj kanal. Pred nama je još puno zanimljivosti!