Ukusna, flavorful i vrlo nježno masti dobiveni za ovaj recept.
recept Domaće svinjska mast s češnjakom na luk kože
sastojci:
- mast (s međusloja) 1 kg
- luk kože 1 kg
- lovorov list 10 kom.
- sol 3 žlice
- 1 češanj češnjaka
- mljevena crvena paprika
- Crni papar
Priprema:
1. Ispiranje luk guliti, doda se voda (1,5 l) na čir, dodati 2 žlice gruba sol, promiješati i kuhati još 5-7 minuta.
2. Salo oprati, očistiti i izrezati na grubo-unca komada.
3. Stavite ga u posudu, pokriti sa svih strana mahuna ako je mast će viriti iznad površine vode, zatim sipati drugu.
4. Za pripremu marinada Grind lovor, češnjak, gnječiti, miješati sve crvene i crnog papra. Kontrola komada masnoće, suhu korištenjem laminirane papirnati ručnik.
5. Utrljajte ih sa silom „turšiju”, a zatim premazati sa svih strana, za pakiranje masti s češnjakom u foliju i staviti u zamrzivač.
6. Nakon 12 sati, ukusna natječaj slanina će biti spreman.
Izrezati na tanke kriške, za stol s crnim kruhom.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!