Ovaj recept za tortu je svestran. Možete uzeti bilo koje tijesto - što god želite. U nadjev možete dodati bilo koji sir - tvrdi, prerađeni ili adyghe sir. Uvijek ispadne ukusno. Ovdje nema zamjene za jedan sastojak - to je zeleni luk. Toplo preporučujem ovaj recept!
5 recepata od zelenog luka (uključujući i ovu pitu) + kako berem zeleni luk za zimu, u videu ispod. Pogledajte - svidjet će vam se))
Prvo, punjenje. Luk sitno nasjeckajte, sjedinite s jajima i ribanim sirom, posolite po ukusu i promiješajte.
Moje tijesto je danas lisnato. Obično kuham sama. Ali možete uzeti i trgovinu. Razvaljam ga debljine 3-5 mm i rasporedim na dno kalupa. Možete ga jednostavno staviti na lim za pečenje. Vrh - punjenje.
Pokrivam drugim slojem tijesta, povezujem rubove, malo nabostim vilicom i podmažem žumanjkom razmućenim sa žlicom mlijeka. Po vrhu pospite sjeme sezama, ali ne morate.
Stavio sam je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta. Vrijeme, naravno, ovisi o tijestu koje ćete koristiti i prirodi vaše pećnice.
Režem i poslužujem. Ukusno i hladno i vruće!
• Zeleni luk - 350 g
• Sir - 120 g • Jaja - 3 kom.
• Lisnato tijesto - 350-400 g
• Sol
• Mlijeko 1 žlica. + žumanjak