Salata "Zagonetka za goste". Mnogi sumnjaju, ali oni koji su probali kuhaju ponovno! Da, teško je odmah zamisliti što će se dogoditi. Ali to je ukusno! Štoviše, neobično je, zanimljivo i svečano!
U zdjelu šaljem jaja, sol i malo crnog papra. Istucite pjenjačom. Dodam nepotpunu žlicu škroba - dobro promiješajte da nema grudica. Sa škrobom, palačinke su tanke i ne lome se kasnije u salati.
Pržim palačinke. Prvi put kad malo podmažem tavu uljem. Ispada obično 6 komada.
Slažem palačinke na hrpu, preklopim i režem na tanke trake.
Haringu sam izrezao ne baš fino (naravno, očistio sam je i uklonio sve kosti). Krastavci - slamke.
Narežem malo slanine (oko 50 g) na komade i pržim na tavi. Zatim slaninu stavim na tanjur i popržim luk narezan na pola prstena.
Za punjenje gorivom možete uzeti majonezu. Ali radim svjetliji umak za ovu salatu. Grčki jogurt (ili bilo koji drugi nezaslađeni jogurt ili kiselo vrhnje), malo senfa, limunov sok i mali češanj češnjaka.
Skupljam salatu. Narezane palačinke od jaja, dvije male kisele krastavce (trakice), komadiće haringe, pirjani luk i pola slanine. Punim i miješam.
Namažem je na posudu, odozgo ukrasim preostalim kriškama slanine.
Možete posuti svježim začinskim biljem i poslužiti. Vrlo zanimljiva salata. Okus ima dimljenu ribu. Nježne palačinke od jaja i kiselost od krastavca... Krastavce možete zamijeniti korejskom mrkvom. Također je vrlo ukusan i još „elegantniji“. Salata se može pripremiti unaprijed. Kad stoji, ima još bolji okus!
Ako volite salate s haringom i ne bojite se eksperimentiranja u kuhinji, u videozapisu ispod, osim ove salate, pronaći ćete još nekoliko salata s haringom koje možete staviti na svečani stol. Pogledajte - svidjet će vam se))
SASTOJCI:
• Lagano slana haringa - 150 g
• Jaja - 4 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom. (srednji)
• Slanina - 50 g
• luk - 1 kom.
• škrob - 1 žlica. (nepotpun)
• Mljeveni crni papar
• Sol
Za punjenje gorivom:
• grčki jogurt (ili kiselo vrhnje) - 3 žlice.
• Vruća senf - 1 žličica.
• Češnjak - 0,5 zuba.
• Sok od limuna - 1 žličica.
*** Možete se odjenuti ne uljem, već majonezom
Pogledajte moje ostale recepte po oznakama:
#kuhinjske salate iznutra
#kuhinja iznutra haringa
#kuhinja iznutra izvana nova godina