Tijekom sezone patlidžana kuham ih gotovo svaki dan. A da mi ne bi dosadilo - uvijek kuham na različite načine. Ili salata, ili kavijar, ili pečena s mesom. Danas imam kotlete od patlidžana. Najjednostavniji recept, ali rezultat je prekrasan! Mislim da ovim receptom neću nikoga iznenaditi. Ali ako niste probali, toplo preporučujem!
Kako pripremam ovo predjelo možete pogledati u videu ispod u 06:53. Postoje i 4 recepta za brze i jednostavne grickalice od patlidžana + eksperiment. Napravili smo nešto s patlidžanima, što nikada prije nismo. Pogledajte - svidjet će vam se))
Patlidžane operem i ogulim. Možete, naravno, ne očistiti, ali očišćene mi se više sviđaju. Patlidžan sam izrezala na tanke ploške debljine manje od 5 mm. Što je tanji, to ispada ukusnije.
Posolite svaku krišku i ostavite 10 minuta.
Istucite jaja u zaseban tanjur. U drugi tanjur ulijte brašno. Svaki komad patlidžana prvo umočite u brašno, a zatim u jaje. Tako je - ne obrnuto!
Stavim u tavu s zagrijanim uljem i pržim s obje strane.
Poslužite s malo umaka. Jako mi se sviđa s adjikom od šljiva (vezu na recept ostavit ću na kraju članka).
SASTOJCI:
• Patlidžan - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• brašno
• Sol
• Suncokretovo ulje
Evo recepta za adjiku od šljiva. U istom videu nalaze se još 4 recepta za umake koji su također prikladni za ovo jelo.
Pretplatite se na moj kanal - kuhati ćemo zajedno))
Vidi također:
Međuobrok za 15 minuta. Patlidžan u tavi
Kavijar i patlidžan bez prženja
Večera za 30 minuta - piletina s povrćem