Volim dodavati svježi krastavac u salate - s njim je bilo koja salata aromatičnija i svježa. Ali dobro je ako se salata pojede odmah. A ako stojiš... Krastavac će teći, naravno. A salata uopće neće izgledati apetitno. Ali već se dugo služim jednim malim trikom. Naravno, nisam to smislio! Ne sjećam se ni gdje sam gledao. Ali djeluje! Stoga, dijelim s vama! Sve je vrlo jednostavno.
Krastavče moj, reži repove i prepolovi. Zatim zajedno. Kao ovo:
Sada pomoću žličice uklanjam sredinu (onu na kojoj su sjemenke). Samo dobro počisti.
Sad krastavac režem dijagonalno. Može se izrezati na kockice (ako, na primjer, dodam Olivieru ili vinaigretteu)
I šaljem je na salatu. Svi! Ova salata neće još dugo trajati. I izgledat će slasno!
Naravno, krastavac ne bacam "iznutra"! Dodam ih drugim jelima. Na primjer, u umacima ili marinadama. Prije praznika, kada upotrijebim puno krastavaca, ove ostatke zamrzavam, a koristim malo kasnije. Nakon odmrzavanja, aroma krastavca nije ništa lošija))
Pogledajte slične članke po oznakama #kuhinja iznutra izvana tajne