Salate pripremam na korejskom s tim preljevom, grickalice, dodajem juhama, umacima i marinadama za meso i ribu. I baš kao dodatak gotovim jelima, ujedno je i izvrstan!
KUHANJE:
Nasjeckam češnjak. Koristim prešu za češnjak (brže na ovaj način). Ali možete i naribati.
Dodam sol i izmiješam.
Sameljem korijander u mužaru i šaljem ga češnjaku sa soli.
Sada ovdje: paprika, crna mljevena paprika, crvena ljuta paprika i šećer. Promiješam ga.
Napunim ga vrućim biljnim uljem. Ponovno izmiješajte. I to je to! Točenje goriva je spremno!
Čuvam ga u hladnjaku u maloj staklenoj posudi.
Od ove količine sastojaka ovo je tako mala posudica (130 ml)
Da biste pripremili salatu na korejskom, dovoljno je rezati povrće (danas imam mrkvu), dodajte na 1-2 žličice. preljev 1 žličica. jabučni ocat, 1 žlica. biljno ulje i 2-3 žlice. vode, posolite po ukusu, promiješajte i začinite salatu. Nakon 2-3 sata salata je gotova!
Recept:
• Češnjak - 7-8 zuba.
• Grašak korijandera (Kamis) - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar (Kamis) - 1 žličica.
• Ljuta crvena paprika (Kamis) - 2 žličice.
• Paprika - 2 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica.
• Biljno ulje - 4 žlice.
*** Za 800-900 g povrća - 1 žličica. takav preljev!