Uvijek ima puno stvari za napraviti prije praznika. I, naravno, želim stići na vrijeme za sve i ne jako se umoriti. Stoga ti mali trikovi često pomažu.
Haringa ispod bunde, mislim da mnogi ljudi kuhaju za novogodišnji stol (napišite u komentarima, kuhaju li u vašoj obitelji?) Ali ovo jelo nije najbrže. Potrebno je puno vremena. Da vrijedi samo obrada haringe! A potrebno je najmanje sat vremena da skuhate povrće.
Ali već dugi niz godina radim tako da mi treba 15-20 minuta za pripremu ove svima omiljene salate.
Jednostavno je. Ciklu i mrkvu pečem (ili skuham) unaprijed. Mnogi to rade, da. Ali to ponekad radim mnogo unaprijed, pustite da se ohladi i zatvorite u vakuumsku vrećicu. Dakle, povrće se čuva više od mjesec dana. Tako možete pripremiti već naribano i izrezano povrće, što će znatno ubrzati postupak!
Možete kuhati repu i zamrznuti. Da bih to učinio, istrljam ga na ribež, prebacim u plastičnu posudu i stavim u zamrzivač. Ostat će nekoliko sati prije pripreme salate, premjestite posudu iz zamrzivača u hladnjak.
No, povrću i dalje ne treba toliko vremena kao pripremajući haringu za salatu.
Stoga, ja nužno Kuham unaprijed (otprilike jedan do dva tjedna). U ovom trenutku još uvijek možete bez problema kupiti kvalitetnu ribu i puno jeftinije nego posljednjih dana prije praznika! Uvijek solim haringu (ostavit ću vezu na video, gdje sam pokazao nekoliko načina kako solim haringu na svečanom stolu). Kad je haringa spremna, ogulim je, odstranim sve kosti (polako kad imam vremena) i narežem na komade.
Tada sam ga stavila u plastične posude i stavila u zamrzivač.
Jednostavno možete položiti na tanjur, spakirati u vrećicu i također zamrznuti.
Moram odmah reći da se nakon odmrzavanja haringa nimalo ne razlikuje od svježe nasjeckane. Isti lagano slani i ukusni!
Da biste dodali ribu u salatu, samo je prenesite na nekoliko sati u hladnjak. Ili, ako vam je hitno potrebna, stavite je na stol. Nakon 10-15 minuta, riba se može koristiti.
Kako solim haringu:
Salate s haringom (ako želite kuhati nešto novo za svečani stol, a ne samo haringu ispod bunde):
Pretplatite se na moj kanal - zajedno ćemo kuhati!