Tražio sam moju dijetnu tepsiju. Recept je jednostavan, ali istodobno ispada da je jelo nevjerojatno ukusno, sočno i ludo aromatično! I također izgleda vrlo elegantno! Stoga se takva tepsija može pripremiti za bilo koji praznik - definitivno neće ostati "neprimijećena"! Lijepo, ukusno i zdravo!
Prvo pripremite meso. Danas imam file puretine. Ali možete uzeti piletinu ili teletinu - to neće biti ništa manje ukusno. File sam prerezao uzdužno na nekoliko dijelova. Treba ga dobro odbiti i izrezati na trake.
Stavite pripremljene komade fileta u posudu.
U zasebnom tanjuru pomiješam grčki jogurt (ili nemasno kiselo vrhnje), sol, malo suhog češnjaka, prstohvat muškatnog oraščića i smjesu od pet paprika. Šaljem ovu smjesu mesu.
Temeljito uvaljajte svaki komad u marinadu i ostavite da se marinira 1 sat.
Moje povrće i izrezati na tanke kriške. Nožem gulim povrće. Sve je vrlo jednostavno.
Stavim povrće u posudu, dodam malo maslinovog ulja, malo soli i origana. Promiješajte i ostavite da se marinira pola sata.
Luk i rajčicu sam izrezala na pola prstena.
Sada se ulijeva: jaja, grčki jogurt, crni papar i senf. Promiješam ga.
Skupljanje tepsije. Izmjenjujem povrće i komade fileta. Kako to radim, jasno se vidi u videu. Koristim kvadratni keramički oblik, ali, naravno, možete uzeti okrugli oblik - ispasti će poput kolača.
Gornja ispuna.
Stavio sam je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 40-50 minuta. 5 minuta prije kuhanja dodajte malo ribanog sira (ja imam suluguni).
Svi! Možete poslužiti! Jako lijepo i ukusno!
RECEPT:
• File puretine - 300 g
• Tikvice - 1 kom.
• mrkva - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• Rajčica - 2-3 kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• grčki jogurt (ili nemasno kiselo vrhnje) - 4 žlice.
• Senf - 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Sulguni sir)
• Suhi češnjak - 1/3 žličice.
• Muškatni oraščić - prstohvat.
• Origano - 0,5 žličice.
• Smjesa paprike
• Sol
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra prehrambena
#kuhinja iznutra izvana nova godina
#kuhinja iznutra tepsija