Već svi moji prijatelji kuhaju kupus na ovaj način. Vrlo ukusno i jednostavno za pripremu!
Moji dečki vole kad kupus "nije samo kupus", već s nečim mesnatim. Stoga ću danas na kupus dodati polpete. Ali možete kuhati i posnu verziju ovog jela!
Kuhala sam čašu riže unaprijed dok nisam napola skuhala. Riži dodam mljeveno meso, crni papar, sol po ukusu i jaje. Bilo koji mljeveni meso će učiniti!
Dobro gnječim i mokrim rukama oblikujem kuglice.
Lagano pržim polpete na malo biljnog ulja. Sasvim malo. Potrebno je da se stvori lagana kora, inače će se raspasti.
Sad kupus. Izrežite na tanke trakice, dodajte nasjeckani luk i mrkvu naribanu na grubom ribežu. Ovdje je i sol po ukusu, prstohvat šećera i začini (šećer se naravno može izuzeti).
Povrće dobro umijesim rukama, dodam malo ulja i tijesto od rajčice. Promiješam ga.
Sada uzimam običnu staklenu posudu (za 3 litre). Banka bi trebala biti čist, suh i bez nedostataka. U njemu ni u kojem slučaju ne smije biti iverja ili pukotina! Vrlo je važno!
Na dno sam stavio malo kupusa. Zatim polpete. Zatim opet kupus, lovorov list i polpete. Još jedan sloj kupusa, polpete i gornji sloj - kupus.
Takav kupus možete kuhati jednostavno s komadićima mesa (prethodno ukiseljene u začinima). Ili možete dodati, na primjer, gljive, grah ili suhe šljive. Ili ne možete ništa dodati - samo skuhajte kupus!
Ni ne sumnjajte da će biti ukusno!
Danas imam polpete (a riža u njima je malo nedovoljno kuhana), u staklenku dodam oko 50 ml vode. Ako kuham sa ili bez mesa, ne dodajem vodu.
Napravim poklopac od folije i stavim teglu u hladnu pećnicu. U hladnoću! I tek onda ga upalim!
Vrijeme sam postavio na 80-90 minuta, a temperaturu na 180 stupnjeva. Ako se vaša pećnica zagrije vrlo brzo, tada je u početku (tijekom 10 minuta) bolje postaviti 120 stupnjeva, a zatim povećati temperaturu na 180.
Nakon 1,5 sata isključim pećnicu, ali ne otvarajte ga najmanje 20 minuta! Ako ga odmah otvorite, banka može puknuti. Također ne možete stavljati vruću teglu na mokru ili previše hladnu površinu (iako mislim da je to razumljivo 😊)
Svi! Pomažemo si)) U staklenci kupus ispada poput dinstanog u pećnici! Ukusno! Da biste razumjeli ZAŠTO je banka ovdje, trebate samo jednom probati!
U videu u nastavku nalazi se 7 načina kuhanja dinstanog kupusa. Pogledajte - sigurno će vam se svidjeti))
Sastojci (po limenci od 3 l):
• Kupus - 1 kg
• mrkva - 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Paradajz pasta - 1-2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• File purećeg butina (ili bilo koje drugo meso) - 500 g
• Riža - 1 šalica (ovo je količina suhe riže)
• Jaje - 1 kom.
• Mljeveni crni papar
• Lovorov list
• Šećer (ne trebate dodavati) - prstohvat
• Sol
Za slične recepte pogledajte oznaku:
#kuhinja iznutra iz kupusa
#kuhinja iznutra jednostavni recepti