Odletite za 10 minuta 😉
Ovdje čak i djeca jedu palačinke s lukom! Jednom sam im u šali dao ime "Cipollino", sada ih uvijek tako zovemo. Ovaj recept čini palačinke vrlo ukusnima! Probaj. Siguran sam da će se vaša obitelj svidjeti njihovom ukusu.
U zdjeli pomiješam jaje, sol i šećer. Dodam kefir. Kefir koristim samo na sobnoj temperaturi!
Sve promiješam pjenjačom i postupno dodajem brašno. Tijesto treba biti glatko (bez grudica!). Konzistencija je poput guste pavlake.
Prethodno sam pržio luk na biljnom ulju, izrezan na pola prstena, dok ne porumeni. Kad se ohladi, dodajte ga tijestu.
Ovdje također šaljem zeleni luk.
Ideja da dodam prženi luk došla mi je slučajno. Pržila sam luk za okruglice, a onda sam se predomislila u vezi s kuhanjem (nemojte ih baciti). Pa sam ga dodao "bilo gdje". I ispalo je jaaaako ukusno da sada samo na taj način kuham palačinke od luka! Prije sam, kao i svi ostali, ovom jelu dodavao samo zeleni luk. Ali mojim se dječacima više svidio "poboljšani" recept.
Promiješam tijesto. I na samom kraju dodam sodu. Tijesto ne smije izlaziti tekuće. Ako je tekuće, dodam još brašna.
Pustila sam da tijesto odstoji 15-20 minuta. A možete pržiti.
Više ne miješam tijesto!!! Lagano ga podignite žlicom i stavite u tavu sa zagrijanim uljem.
Palačinke pržim na laganoj vatri s obje strane do apetitne zlatnosmeđe korice.
Kako bih uklonio višak ulja, raširio sam ga na papirnati ručnik.
Poslužite s kiselim vrhnjem. Ovo je ukusno! Štoviše, takve palačinke nisu ništa gore u hladnom obliku!
Ako mislite da ima puno šećera, dodajte manje. Ali ipak preporučam isprobati recept!
• Kefir - 1 hrpa.
• Brašno - 1 hrpa. (+/- 1-2 žlice.)
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1 žlica. (manje moguće)
Sol - 1/3 žličice
• Soda 1/3 žličice.
• luk - 1 kom.
• Zeleni luk
• Biljno ulje - 2 žlice.
Video u nastavku prikazuje ovaj recept u 06:57. Tu su i još 4 recepta za palačinke. Pogledajte - svidjet će vam se))
Za slične recepte pogledajte oznaku:
#kuhinja iznutra jednostavni recepti
#kuhinja iznutra palačinke palačinke