Neobična kombinacija. Priprema brzo. "Jučerašnja" heljda kod nas nikad ne nestaje)) A ovdje možete koristiti bilo koji svježi sir.
Nedavno sam vam već rekao ŠTO kuham od heljde. Za nas ovo nije samo nered. I juhe, i tepsije, i salate, i kotleti, i kruh, i deserti, i nadjevi - od heljde kuham razna jela. Evo 5 zanimljivih recepata od heljde (ako ste ih propustili - pogledajte, sigurno će vam se svidjeti):
Danas ću napraviti jednostavan heljdini desert. Štoviše, heljda se može koristiti s onom koja je ostala od večere.
Ako još uvijek imam svježi sir, zamrzavam ga, a zatim koristim u nadjevima ili od njega pravim kolače od sira. Dakle, čak je i ovaj „zaboravljeni“ svježi sir u zamrzivaču savršen za ovo jelo.
Kako kuhati:
U skuti ne smije biti velikih nakupina. Bolje ga je samljeti kroz sito, samljeti ili samljeti u blenderu.
Kombiniram heljdu i svježi sir u zdjeli.
Dodam malo šećera i soli, jaje i žlicu brašna. Sve to miješam. Trebali biste dobiti masu od koje možete lako oblikovati kolače od sira-kotlete.
Ako se odjednom masa ne slijepi, dodajte još žlicu brašna.
Vlažnim rukama oblikujem okrugle sirnice-kotlete. Uvaljam ih u brašno.
I pržite na ulju s obje strane. Bolje je koristiti ghee maslac (ima bolji okus). Ali, naravno, ponekad kuham i na običnom povrću.
Pripremljene kolače od sira rasporedim na papirnati ubrus kako bih uklonio višak ulja. I to je to! Možete poslužiti!
Sastojci:
• Heljda (gotova) - 1 čaša
• Svježi sir - 120 g
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1,5 žličice.
• Sol - 1/3 žličice.
• Brašno -1-2 žlice. (+ za pohanje)
Mlijeko s kiselim vrhnjem - to je najukusnije! Ali u ovom receptu šećer možete zamijeniti omiljenim začinima i dobit ćete ne desert, već zukusku.
I ukusno!
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra iz žitarica
#kuhinja iznutra za čaj