Ukusni pileći kotleti sa svježim sirom. Voli ih cijela obitelj.
Recept mi je poslao moj pretplatnik prije dvije godine. Od tada su ti kotleti postali omiljeni u našoj obitelji. A glavno je da ih vole moji najmlađi.
U videu ispod pokazao sam ovaj recept i još 4 ukusna i zanimljiva recepta za kotlete. Pogledajte - svidjet će vam se))
Pa zašto kotletima dodajem svježi sir? Teško je objasniti kako se mijenja ukus vašeg omiljenog jela. Toplo preporučujem da isprobate.
Ali ovdje je važno odabrati pravi svježi sir. Trebao bi biti sitnozrnat i nikako kiselkast (!). Poželjno je mljeti svježi sir u blenderu ili mljeti kroz sito (ali ne i zalijepiti!). Ali kiselinu iz skute je teško ukloniti. Ako je skuta kisela, samo će pokvariti jelo. Bolje je ne dodavati je u kotlete.
U skutu dodam mljevenu piletinu, brašno, sol, crni papar, sir i jaje. Sve dobro izmiješam i istučem mljeveno meso.
Vlažnim rukama oblikujem kotlete, uvaljam ih u mrvice. Imam i domaćih krekera. Ovdje evo recepta.
U ove kotlete ne dodajem češnjak, luk ili začinsko bilje. Ovdje nisu potrebni. Preporučujem isprobavanje ovog recepta.
Pržim kotlete na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim preokrenite, poklopite i kuhajte na umjerenoj vatri još nekoliko minuta.
Kotleti će se dobro kuhati na pari ispod poklopca. Ali pržene pljeskavice možete staviti u lonac, dodati malo maslaca i vode. I pirjati na laganoj vatri 5-7 minuta.
Kotleti su vrlo sočni! I nevjerojatno kremast. Meko iznutra, hrskavo izvana. Mmmmm ...
Ali mala olovka poseže za kotletom :)
Recept:
• Pileće mljeveno meso - 500 g
• Svježi sir - 250 g
• Tvrdi sir - 50 g
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2 žlice.
• Sol
• Mljeveni crni papar
• Krušne mrvice
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra piletina
#kuhinja iznutra za večeru
#kuhinja iznutra grickalice