Nekad sam kuhala heljdu s mesom, ali nedavno sam je kuhala po majčinom receptu - i jako nam se svidjela.
Volimo heljdu, pa znam puno recepata. A mnoge sam već podijelio ovdje.
Ako ste propustili, toplo preporučujem recept koji sam napravila dok smo bili studenti. Heljda "Nije dosadno".
Heljda "Za lijene" - vrlo jednostavan recept za heljdu u pećnici.
Kotleti od heljde bez grama mesa (prema receptu mog pretplatnika). Preporučujem svima, jer je ispao jako ukusan!
A danas, heljda u loncima. Najjednostavnije jelo koje mogu uzeti čak i oni koji su na dijeti.
Prvo lagano prepržite luk i mrkvu na maloj količini biljnog ulja.
Jetru narežem na komade i također vrlo lagano pržim. Ne možete to ni nazvati prženjem - ja ga samo malo zagrijem sa svih strana. Sol po ukusu.
Moram odmah reći da povrće i jetru uopće nije potrebno pržiti! Samo izmiješajte i stavite sirovo na dno posude (lagano samo sol). Ovu sam metodu prikazao u videu. Pogledajte kraj članka.
Imam porcionirane lonce. Ali možete kuhati u jednom velikom.
Stavio sam povrće u lonce, a na vrh - komade jetre. Imam pileću jetru, ali bilo koja će učiniti! U svaki lonac dodam komad lovorovog lista.
Po vrhu rasporedim opranu heljdu. Mojim loncima trebaju oko 2 žlice.
Ulijem kipuću vodu tako da je voda oko 1,5 prsta viša od heljde.
Pokrivam lonce poklopcima i stavljam ih u hladnu pećnicu. Uključim pećnicu i kuham na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Bolje je odmah poslužiti u loncima (ima bolji okus, a jelo duže ostaje vruće).
Ali možete poslužiti i na tanjuru. Ovo je ukusno! Mirisno jelo dobiva se čak i ako ne pržite povrće i jetru! Pokušajte kuhati! Svakako će vam se svidjeti!
U videu, uz ovaj recept, nalaze se još 4 recepta s heljdom. Gledajte - obećavam da će biti zanimljivo!
RECEPT:
• Heljdina krupica - 130 g
• Pileća jetra - 350 g
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Lovorov list
• Mljeveni crni papar
• Sol
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra iz žitarica
#kuhinja iznutra za večeru