U posljednjih nekoliko godina, u inozemstvo zdrave hrane kao što su chia, acai, goji bobice i Kayla je platio mnogo pozornosti. Toliko, tako da je moguće da se u potpunosti zaboraviti na dobre stare superfudah. Stoga smo odlučili vratiti pravdu i da vas podsjetim o čudesnom svojstva zobena kaša.
Ovaj krupica - jedna od najkorisnijih i većina trenutno dostupnih proizvoda. Osim toga, postoje mnogi vrlo „ukusan” način za pripremiti, a ne samo da je svježa kaša, kaša, nepolyubivshayasya mnogi u djetinjstvu. Pročitajte sve o tome u današnjem materijala. Dakle, zobena kaša, gospodine!
11 razloga imati zobeno brašno najviše
1. Zobena kaša energizira za nekoliko sati
Zbog iznimno dobro uravnoteženom sastavu sporih ugljikohidrata, visoko kvalitetnih proteina, masti i vlakna, zobena kaša ima najviši indeks sitosti među jelima, najčešće se koristi na doručak. Ovaj pokazatelj opisuje sposobnost proizvoda da bi se zasitila i da odgodi nastavak gladi. U pola šalice (oko 77 grama) u suhom (nekuhane) zobene samo 303 kalorija, 51 grama ugljikohidrata čine 13 grama - proteina, 5 grama - masti i 8 grama - vlakna.
2. Zobena kaša ima izuzetna nutritivna
Kao što je spomenuto ranije, zobene pahuljice ni na koji način to manji od drugih superfudam. Sadrži mnoge važne vitamine, minerale i antioksidanse. Dakle, u pola šalice pahuljica daje 191% preporučene dnevne vrijednosti mangana potrošnje, 43% - magnezij, 41% - fosfora, 24% - 20% Cu - željezo 20% - cinka, 11% - folna kiselina, 39% - vitamin B1 i 10% - vitamin B5. Osim toga, zobena kaša - izvor snažnih antioksidansa avcnantramid. Prema istraživanju, imaju protuupalna i antipruritic svojstva, spriječiti razvoj bolesti koronarnih arterija i raka crijeva.
3. Zobena kaša pomaže da izgubite težinu
Zobena kaša pomaže u smanjenju težine zbog sadržanog u njemu, beta-glukan - posebne vrste topivih vlakana. Nakon što se u tijelu, beta-glukan formira gel koji daje osjećaj punog želuca. Ovo stanje je, pak, potiče proizvodnju hormona odgovornih za kontrolu apetita. Osjećaj punoće može trajati i do nekoliko sati, smanjenje ukupnog broja kalorija konzumira dnevno.
4. Zobena kaša je pogodan za gluten-free dijeta
Po svojoj prirodi, zobeno brašno ne sadrži gluten. Studije potvrđuju sigurnost 50-100 grama žitarica dnevno za većinu ljudi s celijakijom ili imaju osjetljivost na gluten. Međutim, oni koji ne mogu tolerirati gluten, važno je znati što je obično zob se obrađuje na poduzeća i rade s namirnicama koje sadrže gluten. To dovodi do ulaska čestica tijekom svoje proizvodnje. To je mala količina glutena u svom zobeno brašno, najvjerojatnije će i dalje biti prisutna, pa budite oprezni ili kupnju žitarica u paketu s oznakom „bez glutena”.
5. Zobena kaša uspostavlja crijeva
I opet na tkivo... Osim topljivih zobenih pahuljica sadrže netopiva i svoj oblik. Potonji pridonosi učinkovitijem kretanje hrane kroz probavni trakt, uključujući bore s zatvor. No, topiva vlakna poboljšava crijevnu mikrofloru kao izvor hrane za svoje „dobre” bakterije.
6. Zobena kaša regulira šećer u krvi
U zobene nizak glikemijski indeks. To znači da se apsorpcija ugljikohidrata iz njega polako i ne uzrokuju nepovoljne zdravstvene priraslica u šećeru. Doprinosi ovoj već poznatoj beta-glukan, oblik topivih vlakana. Smatra se da ima pozitivan učinak na razinu šećera u krvi kod zdravih ljudi, a kod pretilih i dijabetičara.
7. Zobena kaša bore s inzulinskom rezistencijom
Inzulin - hormon koji regulira razinu šećera u krvi. Inzulinska rezistencija - stanje kada je tijelo proizvodi svoje, ali prestane reagirati na to i, kao posljedica toga, da koriste glukozu za druge svrhe (stanica snage). To uzrokuje oštar „akumulacije” i porast šećera u krvi može dovesti do dijabetesa i debljanje. Smetnje kašu u hrani koja sadrži beta-glukan, pomaže poboljšati osjetljivost na inzulin do 40%.
8. Zobena kaša liječi kardiovaskularni sustav
Znanstvenici su otkrili da je beta-glukan je već spomenuto kao učinkovit u smanjenju razine lošeg kolesterola, čime se eliminira jedan od najčešćih uzroka bolesti srca. Drugi dio uvjeta za razvoj bolesti srca - je oksidacija lošeg kolesterola, kada je u interakciji sa slobodnim radikalima. Proces uzrokuje upalu i tkiva ozljeda arterija i može dovesti do srčanog i moždanog udara. Jedna je studija potvrdila učinkovitost antioksidansi koji se nalaze u zobi u prevenciji oksidativnih reakcijama koje uključuju kolesterol.
9. Zobena kaša pomaže u smanjenju krvnog tlaka
2002 za istraživanje u kojem su ispitanici za šest tjedana svakodnevno jeli kašu, nađeno je da je takav režim čime se smanjuje visoki krvni tlak i kao posljedica toga, smanjenje rizika od opasnih bolesti - hipertenzija. A to je opet zasluga topivih vlakana, koja su moguća, kao pozitivnu promjenu u zdravlju sudionika studije.
10. Zobena kaša jača imunološki sustav
Još jedna nevjerojatna značajka beta-glukana - pojačati djelovanje prirodnih obrambenih mehanizama tijelo bori s opasnom „prijestupnika izvana”: bakterije, virusi i gljivične infekcije paraziti. Sposobnost dijetalna vlakna iz zobi za jačanje imunološkog sustava, kao i druga svojstva već spomenuto potvrđeno je znanstveno.
11. To smanjuje rizik od raka u razvoju
Studije su otkrili da tvari sadržane u zobena kaša, naime, antioksidansima i vlaknima, pomažu u sprječavanju i borbi za razvoj različitih vrsta karcinoma. Među njima, raka debelog crijeva, kao i neke vrste raka povezan s hormonskim poremećajima, kao što su rak dojke u žena. Rizik od potonje se smanjiti više od 50% kada je predmet dijeti koja sadrži 30 grama ili više prehrambenih vlakana dnevno.
Nadamo se da ste ostavili nikakve sumnje da je zobeno brašno - pravi superfud.
I sasvim neočekivano život sjeckanje: pokušati kuhati ukusan zobene pahuljice. Za ovu pržiti u maslinovom ulju i mala količina luk, dodati na njega pola šalice zobene kaše i ispuniti sve dvostruki volumen vode, sol i papar na okus. Kuhati smjesu preko srednje topline dok ne omekša. Hranjenje kašu, već u zdjelu, dodati na njega jaje i začiniti sa svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!