Slani patlidžan s rajčicom. Vrlo ukusna! Recept je poslao pretplatnik. I toliko nam se svidjelo da smo čak odlučili da će se ovo jelo naći na našem novogodišnjem stolu.
Čak sam i patlidžane za ovaj recept zamrznula (reći ću vam kako sam ih zamrznula na kraju članka).
Kako kuhati
Narežem patlidžane na kriške i pržim na biljnom ulju na tavi. Bez soli! Ja samo nasjeckam i pržim.
Sad rajčica. I njih sam izrezala u krugove.
Sad uzmem tavu. I na dno sam raširio sloj rajčice. Sada rajčice treba posoliti "cool". Za svaki sloj potreban je dobar prstohvat.
U donjem videu detaljno sam pokazala ovaj recept. Tu su i još 4 recepta za patlidžane - pogledajte, svidjet će vam se:
Na rajčice rasporedite sloj prženih patlidžana. I pospite sitno nasjeckanim koprom i češnjakom.
A onda opet rajčica.
Opet sol, patlidžan, kopar s češnjakom, rajčica, sol, patlidžan, kopar s češnjakom... Gornji sloj je rajčica. Dobro posolite.
Pokrivam pločom, lagano pritisnem i malo pritisnem. Stavila sam lonac u hladnjak. I nakon 12 sati možete probati.
Pa, vrlo je ukusno! Za one koji vole patlidžan i lagano slanu rajčicu - što trebate! Probaj. Ukusno!
Veliko hvala Tatjani na receptu! To je odlično! Svakako ćemo kuhati za novogodišnji stol.
Patlidžane sam već zamrznula za ovaj recept. Da bi zimi bili ukusni i ne bi se raspadali prilikom prženja, patlidžane narežem na krugove, malo ih osušim u sušilici (ili možete u pećnici na 90 stupnjeva). Ispadaju poput trzaja. I tek tada se smrznem.