Ne volim baciti hranu. I danas ću pokazati što radim s hranom kako ne bi završili u košu za smeće ako ih odjednom nemamo vremena pojesti. I, naravno, kasnije ću vam reći kako ih koristim.
Nažalost, neću moći objaviti sve što želim u jednom članku, zato budite sigurni da ste pronašli sva 3 dijela! Ali u ovom videu možete pogledati sve odjednom. Obećavam - bit će zanimljivo))
Događa li se to često? Odrežete polovicu limuna, a drugu tjedan dana kasnije pronađete negdje na gornjoj polici u hladnjaku. U ovom obliku. Baci ga ovdje... Što sam i učinio s ovom polovicom.
Stoga, ako primijetim da limun nikoga ne "zanima", ribež uklanjam s njega. Tada ovu koricu stavljam u malu posudu i zamrzavam. Zatim istisnem sok iz limuna. Naravno, uklanjam kosti i sok sipam u kalupe za led. Zamrznuti sok dodajemo u čaj, koktele, umake i marinade. A ljeti bacamo kockice leda u čašu vode - ovo savršeno utoli žeđ. Ali, naravno, pečenim proizvodima dodajem i sok i koricu kad mi zatreba. Vrlo ugodno.
Ali dogodi se da pekarski proizvodi ostanu. Danas su mi ostala dva komada različitih pita. Izrezala sam ih na male kriške i stavila u plastičnu posudu. Pokrivam posudu poklopcem i stavljam je u zamrzivač. Zatim ga odmrzavam na polici u hladnjaku. Okus se uopće ne mijenja. Na ovaj način zamrzavam mafine i peciva s kvascem, peciva, pa čak i kolače.
I, naravno, kruh se također dobro drži u zamrzivaču. Možete ga zamrznuti u komadu, a zatim zagrijati u pećnici na 50 ° C, ali ja ga obično narežem na tanke kriške i stavim u posudu. Ovdje imam kruh bez kvasca i običnu štrucu.
Smrznem ga i po potrebi izvadim iz posude. Nakon nekoliko minuta kruh se već može jesti ili dodati na primjer na kotlete. Ili napravite desert s kiselim vrhnjem. Ako niste probali, pogledajte nekoliko recepata za kruh u ovom videu:
Kruh možete naribati na gruboj ribež i zamrznuti. Također često koristim prezlu za kotlete i tepsije. Ili možete staviti na lim za pečenje, sušiti u pećnici i koristiti za pohanje.
Vrlo često se žumanjci koriste za pečenje, ali bjelanjci ostaju. Također ih smrzavam. Samo je ulijem u posudu i pošaljem u zamrzivač. Nakon odmrzavanja možete ga koristiti kao i obično - u tepsijama, pecivima ili bezeima. Nakon odmrzavanja, bijeli su, čini mi se, pobijedili još bolje. Beze se dobivaju od običnih bjelančevina - vrlo ukusnih i hrskavih.
Osim mesa, u zamrzivač čuvam i papriku. Puno papra)) Ovdje imam puno voća i bobica. Ako ima dovoljno mjesta, u zamrzivač spremim i suho voće da moljca ne pokrene - jabuke, šljive, kruške, marelice...
Naravno, u zamrzivaču imam i razno zelenilo.
Evo šampinjona. Željeli su nestati, ali ja im nisam dao. Međutim, nije bilo vremena za rezanje, pa sam ga zamrznuo cijelog. Naći ću gdje da dodam. Možete ga dinstati u juhi ili s krumpirom.
Suho povrće također čuvam u zamrzivaču. Rajčice - najviše ih berem. Dodajem ih u mnoga jela. U zamrzivaču imam i sušeni patlidžan. Tako su mirisne! S njima kuham prženi krumpir čiji se recept također svidio mnogima. Ali juhama i umacima možete dodati različite stvari. I, naravno, sušene tikvice za zimski paprikaš od povrća.
I, naravno, zamrzavam gotova jela ako nemamo vremena za jelo ili čak tjedan dana ili namjerno pripremamo pripreme. Evo, na primjer, našeg omiljenog kavijara od mrkve i haringe. Već sam podijelila recept OVDJE. Sendviči s takvim kavijarom vrlo su ukusni. Obično kuham puno odjednom i zamrznem nešto, jer je ukusno! Mnogi su to već probali i složit će se sa mnom.
I ovo je moja priprema za biskvit - jaja, tučena sa šećerom. Ne, naravno, ne radim takve pripreme namjerno, samo sam štedio hranu)) Počeo sam raditi rođendansku tortu, ali nije uspjelo - dečki su uzeli kino ulaznice. Tako sam na brzinu ulio ovu smjesu u posudu i zamrznuo je.
I ovdje je bila slična priča - pozvani smo u posjet i uspio sam napraviti samo 5 okruglica. Stoga sam smrzla i tijesto i okruglice. Jednog dana ću završiti)) Tijesto za knedle, inače, često se smrznem ako ga ostavim. Nakon odmrzavanja izgleda kao da je samo kuhano. Odmrzavam je i na polici u hladnjaku.
U jednom članku, nažalost, nisam mogao objaviti sve što želim, pa budite sigurni da ste pronašli sva 3 dijela! Ali u ovom videu možete pogledati sve odjednom. Obećavam - bit će zanimljivo))
POGLEDAJTE NASTAVAK OVDJE:
2. dio. Kako prestati rasipati hranu. Što ako ostane krastavac? Ne smrzavati se?
3. dio Kako prestati trošiti hranu i naučiti koristiti zamrzivač za više od mesa