Vrlo često moram ukloniti koru s rajčice, jer u mnogim jelima ona uopće nisu potrebna (kao, na primjer, u omletima i tepsijama). Pokazat ću vam kako to brzo učiniti.
Da, mnogi su već dugo upoznati s tim metodama (a već sam ih puno puta pokazao u svojim video zapisima). Ali vrlo često i dalje vidim pitanja u komentarima.
Stoga ću podijeliti na dva načina kako to radim.
Prvi način
Moja rajčica i napravim rezove na vrhu. Kao ovo:
Rajčicu prelijte kipućom vodom 15-20 sekundi. Natočim je tako da voda potpuno pokrije rajčice.
Tada rajčicu možete umočiti u ledenu vodu. Ali ja to ne radim, samo odmah skinem kožu. Vrlo lako se skida.
I to je to, rajčicu možete narezati i dodati u salatu ili u omlet, ili u tepsiju...
Nedavno sam u jednom od svojih videa podijelio recept za ukusni omlet s tikvicama i rajčicom:
Druga metoda (za one koji imaju plinski štednjak)
Još je jednostavnije)) Na isti način radim rezove na vrhu.
Sjećam rajčicu na vilici i držim je iznad plinskog plamenika oko 20 sekundi. Stalno okrećem rajčicu da se zagrije sa svih strana.
I na isti način uklanjam tanku kožu. To je još lakše i brže od kipuće vode! Na dači, to je upravo ono što uvijek radim.
Postoji još jedan način - grijati rajčicu u mikrovalnoj pećnici. Napišite u komentarima kako gulite rajčicu?