Kuhati šunka nije teško kod kuće, a rezultat će biti zadovoljan. Takva korisno, prirodna i ukusna šunka u trgovini ne može kupiti.
Isprobajte ga!
Recept Ham kući u boci
sastojci:
- 0,5 kg svinjetine
- 0,5 kg pilećim nogu
- 1 kom. mrkva i luk
- 30 g želatine
- 7 režnja češnjaka
- 2 lovor
- 5 grašak mirisne i crni papar
- sol, papar - za okus.
Kako pripremiti:
1. Oprati i noga meso izrezati na velike komade i dodati zajedno u tavi ili zdjelu Multivarki. Tu je također poslati oguljeni luk i mrkvu - cijeli.
2. Ispunite sve uobičajene čiste vode (treba oko litra), tako da se sadržaj lonca bio prekriven s oko pola centimetra, sol, dodati lavrushku, paprike i staviti da proključa. Uklanjanje buke, pričvrstite vatru na minimum i kuhajte 3 sata.
3. Ekstrakt meso i povrće iz juhe, neka se ohladi. I dodajući juhu prošao kroz pritisnite češnjak, papar, dodajte sol po potrebi.
4. Prethodno namočenih u 100 mililitara vode želatine stavite u vodenu kupelj, dovesti do potpunog raspada sa stalno miješanje (ne kipuće!) I sipati ga u malo ohladi juha.
5. Uklonite kožu od mesa i kostiju, izrezati ga na male kockice i staviti u čistu, suhu pola litra plastična boca (vrat trebalo bi smanjiti na promjer boca je svuda identične). Također, proizvoljni komadi sjeckanog mrkve i distribuirati među mesa. ne treba zabili.
6. Napunite meso juhu sa želatinom i staviti u hladnjak preko noći. Kada su šunka zamrzava, rezati bocu, izvadite pršut, kriška i uživati u izvrstan okus i aromu.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!