Recept Domaće kečap za zimu
sastojci:
- 5 kg rajčice
- 150 ° C. šećer
- 2 žlice. l. sol
- 10 kom. luk
- 150 ml octa 6%
- 1,5 sati. l. crvena paprika
- hrpa svježeg bosiljka
Priprema:
1. Luk oguliti i kuhati u kipućoj vodi dok ne omekša, ali ne smekšati.
2. Rajčice operite i izrezati na kriške.
3. Luk preko gliser ležao iz vode u tavi ili duboko
posebna posuda za kuhanje pekmez ili salate.
4. Dodajte rajčice s lukom.
5. Stavite posudu na laganoj vatri nakon vrenja i kuhati za 1,5 sata s redovnim agitacije.
6. Bosiljak lišće razbiti i usitniti sitno.
7. Težina rajčica dodati bosiljak, sol, šećer i samljeveni papar.
8. Kečap kuhati 10 minuta.
9. Rajčice slomiti pomoću miješalica za pire.
10. Kečap kuhati još 10 minuta.
11. Obrišite kečap kroz sito da se formira jednolični i dopunjuje ocat.
12. Kečap kuhajte još 10 minuta.
13. Ulijte gotovog sosa u sterilizirane boce ili staklenke i pluta.
Nakon hlađenja limenke prije spremanja na hladnom mjestu.
Uživajte!
mnogi zanimljiviovdje
Hvala na Huskies ičlanstvoSve najbolje!