Zašto takav naziv, pojma nemam.Ovako je moj muž smislio, skuhao. Nekompliciran kao čovjek, vrlo ukusan i svijetao. #nova godina # muška kuhinja
Sastojci: meso (svinjetina), mladi krumpir, tvrdi sir, sol, crni papar, suhi češnjak, korijander, talijansko začinsko bilje, balzamiko ocat, maslinovo ulje
Način kuhanja:
Posudu za pečenje obložite folijom. Stavite svinjetinu nasjeckanu na male komadiće izravno u to. Posolite po ukusu, dodajte mljeveni crni papar, suhi češnjak, korijander, balzamiko i malo maslinovog ulja. Dobro promiješajte i ostavite da stoji na stolu jedan sat.
Mladi krumpir nije potrebno guliti, dobro isprati i krupno nasjeckati. Malo posolite, pospite talijanskim začinskim biljem i pomiješajte s malo maslinovog ulja. Dodati mesu, promiješati.
Čvrsto pokriti folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, jedan sat. Zatim uklonite foliju. Napunite naribanim sirom. Pecite još 10 minuta.
Poslužite sa svježim povrćem i dobivenim ukusnim umakom.