Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplati.👍!
✅ 👌 Često pogledam u svoju staru kulinarsku bilježnicu - uostalom, ona sadrži već provjerene recepte za najukusnija jela i peciva!
I danas vam želim predložiti da skuhate ukusne i jednostavne kolačiće za čaj prema jednom takvom receptu. Kolačići se pripremaju vrlo brzo, bez ikakvih problema, a ispadaju ukusniji od najskupljih kolačića iz trgovine. Sumnjati? A vi pokušajte kuhati i uvjerite se sami.
Cijela količina sastojaka bit će naznačena u samom tekstu - nekome je prikladnije na ovaj način... I naznačit ću zaseban popis na samom dnu recepta. 👇👇👇
Počnimo kuhati ...
Prije svega, provalite u bilo koju prikladnu zdjelu 1 malo pileće jaje. I lagano ga trljajte pjenjačom, bez puno žara - to jest, ne trebate tući dok ne postane pahuljasta pjena.
Sad nalijemo 1 žlica. l. Sahara - ljubitelji slađeg mogu dodati još 1 žlicu i opet istući. Zrna šećera trebala bi se gotovo potpuno otopiti. Šećer se može zamijeniti šećerom u prahu, tada će kolačići biti još nježniji.
Zatim ulijte u smjesu 100 ml kefira i 60 ml biljnog ulja. Ponovno izmiješajte.
Sada prosijavamo dio brašno (trebate ukupno 250-280 g) zajedno s prašak za pecivo (1 žličica. l.), počinjemo mijesiti tijesto. Zatim dodajte preostalo brašno u dijelovima i umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Količina brašna uvelike ovisi o njegovoj kvaliteti, pa će vam možda trebati malo više ili manje brašna nego što sam ja trebao. Usredotočite se na konzistenciju tijesta i pokušajte ga ne začepiti suvišnim brašnom.
Pospite radnu površinu stola brašnom, namažite tijesto i razvaljajte ga u sloj, debljine oko 1 cm. Pokušajte odmah oblikovati pravokutnik ili kvadrat (to nije teško), a ne krug, tako da dobijete manje isječaka. Povrh razvaljanog tijesta pospite malo šećera i rasporedite ga po cijeloj površini, prvo rukama, a zatim ga valjajte malo valjkom da se šećer utisne u tijesto.
Sloj smo izrezali na male kvadrate. Ili dijamanti.
Pripremljene kolačiće prenosimo na lim za pečenje prekriven pergament papirom i šaljemo ih da se peku u pećnici.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓
Kolačići se peku u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 15 minuta. Keksi su vrlo mekani s hrskavom šećernom koricom na vrhu. Brza i lagana poslastica. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
Sastojci za brze kefir kekse:
Kefir - 100 ml
Jaje - 1 kom.
Biljno ulje - 60 ml
Brašno - 250-280 g
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Šećer - 1 žlica. l. + za posipanje kolačića
******************************************
S poštovanjem, Oksana!