Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌Mnoge moderne domaćice peku slatke pite za čaj od „tekućeg“ tijesta - žele pite! Takve se pite pripremaju vrlo brzo i ovdje nije potrebno posebno znanje. Ali, nisu svi recepti uspješni!
Danas vam želim ponuditi recept za vrlo jednostavno tijesto za žele pite, što je uvijek vrlo uspješno!
Pite od takvog tijesta uvijek se savršeno peku, u sredini nikad nema ljepljivosti. Dijelim provjereni recept za žele tijesto za slatke pite! Isprobajte, sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci za kuhanje:
Za test:
Pileća jaja - 2 kom.
Mlijeko - 100 ml
Šećer - 130 g
Škrob - 1 žlica. l.
Prašak za pecivo - 1,5 žličice l.
Biljno ulje - 130 ml
Pšenično brašno - 200 g
Prstohvat soli
Sve bobice ili voće u nadjevu i malo šećera
Sad počinjemo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Za pripremu tijesta razbijte jaja u duboku posudu, dodajte šećer, možete dodati još malo vanilina ili vanilin šećera i mikserom tucite dok ne postane pahuljasto homogeno mise.
Ako koristite slatke bobice ili voće, količinu šećera u tijestu možete smanjiti na 100 grama.
Dalje, dodajte prstohvat soli, ulijte mlijeko i biljno ulje, opet malo pobijedite. Usput, umjesto biljnog ulja možete uzeti maslac, samo ga trebate otopiti - kolač će također ispasti vrlo ukusan. S biljnim uljem tekstura kolača više će nalikovati mokrom biskvitu, a s maslacem kolač će biti pjeskovitiji ili nešto slično.
A sada prosijamo brašno zajedno s praškom za pecivo i škrobom i opet promiješamo. Tijesto je spremno!
Kao što sam rekao, za punjenje možete koristiti bilo koje voće - trebate ih rezati ili bobice. Ako su bobice smrznute, ne trebate ih odmrzavati. Ovaj put koristim malu količinu smrznutog crvenog ribiza i borovnica, možete uzeti bilo koju drugu bobicu po vašem izboru, koja je dostupna ili koja vam se najviše sviđa. Ulijte bobice u prikladnu posudu za pečenje, pospite šećerom na vrhu (1 žlica. l.) ili šećer u prahu.
Na vrh izlijte tijesto. I šaljemo da se peče u pećnici.
I to nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓ 👇👇👇
Takva pita se peče u zagrijanoj pećnici do 180 stupnjeva,oko 30-40 minuta.
Ispada da je pita od takvog tijesta prozračna, nježna, aromatična, topi se u ustima. Smatram da je ovo tijesto najbolje koje sam ikad probao. Ovaj recept preporučujem i vama. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!