Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Držati takav recept u tajnosti pravi je zločin! Stoga ne mogu a da to ne podijelim s vama. Neki dan smo suprug i ja bili u posjeti, domaćica je pripremila puno ukusnih i zanimljivih stvari, najviše me oduševio ovaj kolač. Višeslojni nadjev, prhko tijesto i prekrasna aroma... kad sam se vratio kući, nisam mogao odoljeti a da ne napravim ovu pitu.
Pitu počinjemo kuhati s nadjevom. Na biljnom ulju pirjao sam luk narezan na kockice. Luk se mora dovesti do prozirnosti, obavezno posolite i popaprite.
Dalje, u istoj tavi pržim gljive, imam šampinjone. Oni također trebaju biti papar i sol na samom početku kuhanja.
Zatim, nakon što su gljive spremne, premjestimo ih na tanjur i pošaljemo mljevenu piletinu u tavu, ne dodajem biljno ulje. Mljeveno meso kuham dok nije napola kuhano, ni u kom slučaju ga ne pržim.
Nakon što se svi sastojci našeg nadjeva ohlade, možete početi s "sastavljanjem" torte.
Koristim lisnato tijesto bez kvasca. Tijesto razvaljajte u mali pravokutnik, a mljeveno meso stavite u sredinu kao što je prikazano na fotografiji 👇.
Dalje, stavim ribani sir za sočnost, ali to nije potrebno, meso će ionako biti ukusno i sočno.
Na vrh sira stavljam gljive pomiješane s lukom i opet sir (obavezno).
Sada tijesto trebate rezati sa stranica ukoso, kao što je prikazano na donjoj fotografiji 👇
I stavljajući trake tijesta jednu na drugu "zatvorite" pitu. Ispada prekrasan pigtail.
Pite podmazujem smjesom žumanjka i mlijeka i šaljem ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 40 minuta.
Pitu morate jesti odmah dok je vruća, ali je i vrlo ukusna kad je hladna, svakako probajte.
Sastojci za 1 pitu:
250 grama tijesta, 200 grama mljevenog mesa, 150 grama gljiva, 50 grama sira, 1 mala kapula.
Pročitajte također: Pripremljeni kotleti prema novom receptu. Ispalo je neobično i vrlo ukusno (dijelim)
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!