Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Pite za skakanje su ukusne, jednostavne i ekonomične!
Danas vas želim pozvati na kuhanje neobičan kolač od mane napravljen od tijesta sa začinjenim nadjevom i nadjevom od konzervirane ribe s kuhanim jajima. U sredini se ravnomjerno peče - ni blizu nadjeva ne ostaje nikakvo sirovo tijesto!
Što reći, moji ljubimci to u jednom mahu pomete i uvijek me zamole da to skuham ponovo!🥰Pokušajte napraviti ovu tortu za svoje voljene ukućane, sigurna sam da će se svima svidjeti!
📕Sastojci za kuhanje: 🍲
Za test:
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l. (50 g)
Majoneza - 3 žlice. l.
Pileća jaja - 2 kom.
Griz - 4 žlice. l. s malim toboganom
Pšenično brašno - 50-60 g
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Sol - 0,5 žličice l.
Ispuniti:
Kiselo vrhnje - 50 g
Majoneza - 3 žlice. l.
Pileće jaje - 1 kom.
Senf - 1 žličica l.
Sol - prstohvat (po ukusu)
Brašno - 1 žlica. l.
Za punjenje:
Riblje konzerve u ulju ili s / s - 1 limenka (250 g)
Luk - 1 glava
Svježe bilje (kopar, peršin) - mala hrpa
Pileća jaja - 3 kom.
Sol, mljeveni papar - po ukusu
Biljno ulje b / s - za prženje luka.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Budući da je griz dio tijesta, prije svega započet ćemo s pripremom - uostalom, grizu treba malo vremena da nabubri. Pomiješajte kiselo vrhnje (50 g) i griz u dubokoj posudi. Promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta da griz nabubri.
U ovom trenutku pripremamo punjenje i punjenje. Za ulijevanje u drugu posudu stavite jaje, senf, kiselo vrhnje, majonezu i sol. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko i za sada stavite na stranu - punjenje je spremno i trebat će nam kasnije.
Jaja stavimo kuhati, a dok ključaju očistimo i narežemo luk na male kockice. Pržite luk na tavi uz dodatak male količine biljnog ulja dok ne postane proziran i svijetlo zlatno smeđe boje. Ohladite se malo.
Djelomično ispustite tekućinu iz konzervirane hrane (ostavite je malo da nadjev bude sočniji). Odabiremo velike kosti (ako ih ima) i zamijesimo ribu vilicom na male komadiće.
Zatim tvrdo kuhana jaja ohladite pod hladnom vodom, ogulite ih i narežite na kockice. Dodajte u ribu iz konzerve. Tamo ulijte prženi luk i sitno sjeckani zelje. Sol i papar po ukusu, pomiješajte - i nadjev je spreman.
Ostaje samo dovršiti tijesto, prikupiti i ispeći kolač. Smjesi nabubrenog griza dodajte u posudu 2 jaja, majonezu i sol. Miješajte dok ne postane glatko.
U tijesto prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo. Pomiješajte tijesto pjenjačom, pažljivo lomeći grudice brašna.
Sada uzmemo bilo koju prikladnu posudu za pečenje, iznutra podmažemo komadićem maslaca, posipamo grizom ili mrvicama. Izlijte tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Na vrh stavite nadjev. Po želji se riba i jaja odozgo mogu posuti naribanim sirom (50 g), ali to nije potrebno - a još mi se više sviđa bez sira.
Pripremljeni nadjev prelijte nadjevom i pošaljite kolač da se peče u pećnici ...
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
I ovaj se kolač peče u pećnici 30-35 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.
FOTOGRAFIJA NA STRANI FOTOGRAFIJE -> -> -> -> ->
Izvadite gotovu tortu iz pećnice, izvadite je iz kalupa. Izrežite na porcije i poslužite. Ispada nevjerojatno ukusno - cijelo tijesto se peče ravnomjerno, punjenje izlazi sočno, a vrh je rumen. Ova se mana može jesti i topla i hladna. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!