Dogodi se da ne želite potrošiti puno vremena na pečenje, već svoje goste trebate obradovati ukusnim desertom.
Tada će takav desertni kolač sa savoyardi kolačićima bez pečenja doći u pomoć. Također, u receptu nema želatine. Ispada vrlo ukusno. Mliječna krema izvrsno se slaže s keksima namočenim u sirupu od kave. Okus ovog desertnog kolača sa Savoyardijem sama je nježnost.
Nećete potrošiti puno vremena na kuhanje kolača bez pečenja sa Savoyardijem. Za kuhanje kreme potrebno je samo pola sata. I još 15 minuta za okupljanje.
A ispostavilo se da ima puno takvog kolača bez pečenja - dovoljno za sve!
Savoyardi kolačići u ovoj desertnoj torti bez pečenja mogu se zamijeniti keksima ili kolačima od kratkog tijesta.
Obavezno uzmite u obzir recept za ovaj kolač bez pečenja! Ukrasit će i svečani stol i domaći čaj s obitelji.
Sastojci:
- mlijeko - 1 l
- šećer - 1 žlica.
- svježi sir - 200 g
- maslac - 50 g
- kukuruzni škrob - 2 žlice. l. s toboganom
- brašno - 2 žlice. l. s toboganom
- žumanjak - 1 kom.
- kakao u prahu - 20-30 g
- vanilin šećer - 10 g
Sirup
- voda - 250 ml
- mlijeko - 100 ml
- instant kava - 1 žlica. l.
- granulirani šećer - 1 žlica. l.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo kremu.
Ulijte 1 litru mlijeka u lonac, ulijte 1 čašu šećera, 2 žlice. l. brašno i 2 žlice. škrob.
Ovdje također razbijamo 1 žumanjak, ne trebaju nam proteini.
2. Stavili smo tavu na vatru. Vrhnje kuhajte na srednje jakoj vatri. Stalno miješajte pjenjačom da krema ne zagori do dna.
Kad se krema zgusne i počne ključati, kuhajte još 1-2 minute i maknite s vatre.
U vruću kremu dodajte 50 g maslaca i 10 g vanilin šećera.
Sve promiješajte i ostavite da se hladi 10-15 minuta.
Povremeno promiješajte da se na vrhu ne stvori kora.
3. Krema se već malo ohladila, stavite 200 g svježeg sira u posudu i sameljite ga uranjanjem.
Skute možete samljeti i kroz sito.
4. Stavite pripremljeni svježi sir na već malo ohlađenu kremu. Sve miješamo.
Umjesto svježeg sira možete koristiti vrhnje ili sirnicu.
5. Priprema sirupa za natapanje biskvita.
U posudu ulijte 1 žlicu. l. instant kava, 1 žlica. l. šećera i prelijte 250 g kipuće vode. Sve miješamo.
Ovdje ulijte 100 ml mlijeka, za kavu. Ponovno izmiješajte.
6. Preklopimo tortu.
Umočite kolačiće Savoyardi u pripremljenu kavu i odmah ih stavite u kalup.
Pomoću ove metode postavljamo cijelo dno obrasca.
Promjer mog kalupa je 28 cm, a visina 5.
7. Na vrh kolačića ulijte polovicu pripremljene kreme.
Lagano žlicom rasporedite kremu po cijeloj površini.
8. Sljedeći je sloj ponovno rasporediti kolačiće Savoyardi natopljene kavom.
Izlijte preostalu polovicu kreme. Kremu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Tortu stavite u hladnjak da se smrzava najmanje 4 sata. Stavio sam ga za noć.
9. Za ukrašavanje torte izrežite papirnate trake širine 2 cm.
Stavite pripremljene trake na tortu.
10. Pospite kakaom odozgo tako da praznine budu u potpunosti prekrivene kakaom.
Pažljivo uklonite papirnate trake.
11. Stavili smo nove papirnate trake pod kutom u odnosu na prethodne.
Ponovno pospite kakaom, ali sada ne tako obilno kao prvi put.
Pažljivo uklonite trake.
Izrežite kolač i poslužite.
Pokazalo se da je kolač bez pečenja vrlo ukusan i nježan.
Jednostavna je za pripremu i savršena je za svaki dan i za svečani stol.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com