Ukusna slojevita salata za svečani stol. Savršeno kombinira nježnu pečenu piletinu s ukiseljenim gljivama i sočnom jabukom. Sir i jaja dodaju sitosti salati. A dizajn u obliku poklona nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
POKLON salata savršena je za bilo koji svečani stol i uvijek će biti prikladna. Priprema se vrlo jednostavno od najpristupačnijeg niza proizvoda. Dekoriranje salate nije nimalo teško i zasigurno s tim nećete imati poteškoća.
Obavezno pripremite tako ukusnu i lijepu lisnatu salatu kao POKLON. Definitivno će postati pravi ukras praznika!
Sastojci:
- pečeni pileći file (kuhani) - 300 g
- ukiseljene gljive - 250 g
- kuhana mrkva - 2-3 kom.
- kuhana jaja - 4 kom.
- majoneza - 150 g
- sir - 70 g
- jabuke - 1 kom.
- luk - 1 kom.
Marinada za luk
- sol - 1/2 žličice l.
- šećer - 1 žlica. l.
- ocat 9% - 2 žlice. l.
- kipuća voda - 1 žlica.
Ukras
- mrkva - 1 kom.
- repa - 1 kom. mali
- peršin - grozd
Korak po korak recept
1. Prvo, ukiselite luk. Izrežite ga na četvrtinu prstena i stavite u malu posudu.
Luku dodajte 1 žlicu. l. šećer, 0,5 žličice l. sol i 2 žlice. l. ocat. Sve prelijte čašom kipuće vode, promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Pečeni pileći file narežite na male kockice.
U fil dodajte ohlađeni ukiseljeni luk i promiješajte.
3. Stavite meso i luk na veliki tanjur, oblikujući kvadrat.
Na vrh nanesite mrežu majoneze.
4. Kisele gljive narežite na sitne komade. Stavite nasjeckane gljive na sloj mesa.
Na vrh nanesite majonezu.
5. Kuhanu mrkvu naribajte na sitnom ribežu. Širimo je u treći sloj.
Na mrkvu stavljamo i majonezu.
6. Ogulite jabuke od jezgre i ogulite. Troje od njih na gruboj ribežu.
Stavite jabuke na sloj mrkve i podmažite majonezom.
7. Kuhana jaja podijelite na žumanjak i bijela.
8. Utrljajte žumanjak na grubu ribež, a zatim sir utrljajte u žumanjak.
Pomiješajte žumanjak sa sirom.
9. Stavite žumanjke sa sirom na vrh salate.
Nanesite majonezu na cijelu salatu s gornje i bočne strane.
Majonezu raspodijelite vilicom preko salate i po potrebi dajte joj četvrtasti oblik.
10. Utrljajte proteine na finom ribežu. Pospite cijelu salatu naribanim proteinima s gornje i bočne strane.
11. Sad krenimo s ukrašavanjem salate. Uzimamo sirovu mrkvu i gulilicom za povrće narežemo je na tanke trake.
Gdje je potrebno, nožem smo rezali trake kako bismo napravili vrpce od mrkve.
12. Na salatu stavite vrpce mrkve.
13. Sada radimo ružu od repe. Uzmite malu repu i narežite je na vrlo tanke ploške. Stavili smo krugove u red, međusobno se preklapaju.
14. Dobivenu traku preklopimo što je čvršće moguće. Da se ruža ne bi vrtjela, pričvršćujemo je čačkalicama.
Ako je ruža vrlo visoka, odrežite joj dno. Vrhove čačkalica možete i odrezati.
Ružu cikle stavite u središte salate na vrpce mrkve.
15. Salatu ukrasite grančicama peršina oko ruže. Na dno salate stavite listove peršina.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu. Pokazala se da je salata lijepa, originalna i, štoviše, vrlo ukusna. Takva salata ukrasit će svaki svečani stol.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com