Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za torte od sira u pećnici. Kuhaju se bez ulja i s minimalnom količinom brašna, ali istodobno se ne zamagljuju tijekom pečenja, dobivaju se sa zlatnom apetitnom korom na vrhu i nježnom iznutra - ovo je vrlo, vrlo ukusno. Isprobajte ovaj ukusan, želim da vam i ovaj recept bude najdraži. Štoviše, priprema je vrlo jednostavna.
***************************
Recept:
Svježi sir -500g
Jaje -1kom
Škrob - 2 žlice (40g)
Brašno -1,5 žlice. (20g)
Šećer -2 žlice
Vanilin šećer -10g
Prašak za pecivo -1 / 3 žličice.
Sol -1 / 3 žličice.
Kokosove pahuljice - za iskoštavanje (40g)
METODA KUHANJA
I tako uzmemo svježi sir, potrebno je da nije jako mokar, ja ga definitivno istisnem, mnogi pitaju kroz što protisnem - ovo je rez s vela.
Težina cijeđene skute je 500 grama.
Stavite iscijeđeni svježi sir u posudu, ako imate zrna svježeg sira, možete se probiti miješalicom, dodajte sol 1/3 žličice, razbiti 1 jaje, dodajte 2 žlice. šećer, 1 pakiranje vanilin šećera, dodajte 2 žlice. krumpirov škrob, bez klizanja, 1,5 žlica. brašno. 1/3 žličice prašak za pecivo.
Sad sve dobro izmiješajte. Masa bi trebala ispasti plastična i dobro zadržati oblik. Ako dobijete tekuću masu, onda niste dovoljno iscijedili svježi sir, u tom slučaju morate dodati još brašna i škroba. Ali svejedno želim ponoviti, bolje je dobro iscijediti svježi sir, što manje brašna, to će svježi sir imati okus.
Vlažnim rukama oblikujemo lepinje teške oko 60 grama.
Sada uvaljajte u kokosove pahuljice. Zahvaljujući takvom pohanju, gotovi kolači od sira imat će apetitnu zlatnu boju i dobro će zadržati oblik.
Stavite na lim obložen papirom za pečenje.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i kuhamo na 180 stupnjeva 20-25 minuta, vodeći se vašom pećnicom.
Inače, već sam na svom kanalu podijelio idealan recept za palačinke na tavi. Mnogi od vas su koristili ovaj recept i bili zadovoljni.
Recept za takve torte od sira nalazi se ovdje: Metodom pokušaja i pogrešaka smislio sam recept za savršene torte od sira: okus skute i ne zamagljuje se prilikom prženja.
Izvadimo pripremljeni sirniki iz pećnice i odmah možete započeti kušanje. Ovako ispadaju lijepe i apetitne, ali ovako izgledaju u pukotini dok su još vruće.
Recept nije kompliciran, ako želite, možete napraviti slijepe i zamrznuti, a onda kada trebate peći u pećnici.
Poslužite posuto šećerom.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detaljniji postupak izrade kotleta možete pogledati i u mom kratkom videu u nastavku: