Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za kotlete u pećnici. Ne trebate stajati blizu štednjaka, ukusno je (okusom nisu inferiorni prženima u tavi), sočno prikladno za bilo koji prilog.
***************************
Recept:
mljeveno meso -800 g
kruh -120g
voda -200ml
luk -2 w
sol -1 žličica (nepotpun)
crni papar - po ukusu
krušne mrvice - za otkoštavanje
METODA KUHANJA
Slomite štrucu od 120 grama i napunite je vodom, pustite da kruh nabubri. Luk narežite na kockice.
Stavite mljeveno meso u moju posudu u zdjelu, dodajte kruh, malo ga istisnite.
Dodajte luk i promiješajte. Sada mljeveno meso s lukom i kruhom prolazim kroz mlin za meso, tako da mi kotleti imaju bolji okus. Ako ne želite ponovno proći kroz mašinu za mljevenje mesa, luk i kruh trebate razbiti miješalicom.
Sad dodajte malo soli, dodajte crni papar, promiješajte i lagano istucite.
Oblikujemo kotlete. Uvaljajte u mrvice. Namastite lim za pečenje uljem i stavite kotlete. Kuhajte na 160 stupnjeva 45-50 minuta. Zbog činjenice da se kotleti kuhaju na niskoj temperaturi, ispadaju nježni i sočni.
Vruće kotlete namažite rastopljenim maslacem. Poslužite s bilo kojim prilogom, dodajući umak i salatu od povrća.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: