Jednostavna i ukusna pita od luka izvrsna je opcija za svaki dan posta. Posna pita od luka povoljno je jelo od najpristupačnijih namirnica. Međutim, unatoč tome, ispada vrlo ukusno. Oni koji ne znaju da je torta posna, nikad o tome neće pogoditi.
Dobivate puno ove torte - dovoljno za cijelu obitelj. Inače, djeca ga također jedu sa zadovoljstvom.
Ako se odlučite za post, svakako zabilježite recept za ovu pitu. Štoviše, uopće nije teško pripremiti, ali ispada pahuljasto i ukusno.
Sastojci:
- luk - 1 kg
- pšenično brašno - 650 g
- topla voda - 350 ml
- biljno ulje - 100 ml
- prešani kvasac - 30 g
- šećer - 2 žlice. l.
- škrob - 1 žlica. l.
- sol - 1 žličica l.
Korak po korak recept
1. Prvo umijesite tijesto za pitu.
U posudu ulijte toplu vodu, dodajte ovdje sol, šećer i kvasac od mrvica.
Sve miješajte dok se šećer i kvasac ne otope.
2. U ovu smjesu ulijte suncokretovo ulje, dodajte škrob i otprilike trećinu brašna.
3. Sve pomiješajte i postepeno dodajte ostatak brašna.
Mijesite tijesto dok ne postane glatko oko 5 minuta.
4. Pokrijte posudu s tijestom prozirnom folijom i stavite je na toplo mjesto tako da se tijesto digne jedan i pol do dva puta.
5. Dok tijesto nadolazi, pripremite nadjev.
Narežite cijeli luk na četvrtine na kolutiće.
Na suncokretovom ulju pržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Ako luk ne stane u tavu, pržite ga nekoliko puta.
6. Ohlađeni prženi luk posolite i popaprite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
7. Tijesto je već došlo, dijelimo ga na 6 dijelova: 5 je približno jednako, a 6. dio je nešto veći od ostalih.
8. Prvo razvaljajte najveći komad tijesta.
Razvaljanim listom tijesta prekrijte dno i stranice posude za pečenje. Veličina mog obrasca je 30 * 22 cm.
9. Na tijesto stavite petinu pripremljenog nadjeva od luka. Zatim preostale komade tijesta tanko razvaljajte pravokutnikom i na svaki stavite dio nadjeva od luka.
Tako sakupljamo svu pitu od luka.
10. Na vrhu torte stisnite rubove tijesta.
Na vrhu pite malo podmažite suncokretovim uljem i pospite sjemenkama sezama.
11. Pitu stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, pečemo oko 45 minuta.
12. Pečenu pitu obavezno izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi na drvenoj ploči ili rešetki.
Pokazalo se da je pita od luka mekana, aromatična i vrlo ukusna. Obavezno ga kuhajte, ispada puno, ali nije teško to učiniti i od najproračunskih proizvoda.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com