Bulgur s povrćem vrlo je ukusno i lagano jelo. Osim toga, također je korisno. Ova opcija za kuhanje bulgura savršena je za ukrašavanje mesnih jela.
Priprema takvog bulgura s povrćem nije nimalo teška. Prema ovom receptu, ispada mrvičast i aromatičan, zadovoljavajući i hranjiv. Stoga to također vrlo dobro može biti samodostatno posno jelo. Čini mi se da je ovo najbolji recept za izradu ove žitarice.
Ako još niste skuhali bulgur, započnite s ovim receptom. Mislim da će vam se i ova verzija pripreme svidjeti i da će ova zdrava žitarica postati čest gost na vašem stolu!
Sastojci:
- kipuća voda - 2 čaše
- bulgur - 1 čaša
- slatka paprika - 2 kom.
- rajčica - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- smrznuti zeleni grašak - 50 g
- češnjak - 3 češnja
- peršin - grozd
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo povrće.
Narežite jedan luk na kockice.
Tri jedna mrkva na grubom ribežu.
2. Narežite dvije srednje slatke paprike na male kockice. Uzeo sam žutu i crvenu.
Narežite dvije male rajčice na kriške.
3. Očistimo 2-3 češnja češnjaka i zdrobimo nožem.
Sitno nasjeckajte malu svežnju peršina.
4. U posudu ulijte 1 šalicu bulgura i isperite hladnom vodom 2-3 puta.
5. U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja.
U tavu ulijte oprani bulgur. Pržite na umjerenoj vatri oko 4-5 minuta, tako da bulgur bude blago smeđe boje i ugodne zlatne boje.
6. Pomaknite cijeli bulgur na polovicu posude, a s druge strane ulijte još malo biljnog ulja i stavite nasjeckani luk.
7. Prođite luk 2-3 minute lagane zlatnosti. Povremeno promiješajte bulgur. Luk je kuhan, sve zajedno promiješajte.
8. I dodajte naribanu mrkvu. Sve miješamo.
9. U to dodajte nasjeckanu papriku i 50 g smrznutog zelenog graška. Sve posolite s otprilike pola žlice soli i papra po ukusu. Mi miješamo. Po želji grašak možete zamijeniti zelenim grahom.
10. Na vrh kaše stavite kriške rajčice. Ovdje stavite protisnuti češnjak. Sve napunimo s 2 šalice kipuće vode.
11. Pokrijte poklopcem i nakon ključanja pirjajte bulgur s povrćem na laganoj vatri, oko 20 minuta.
12. Sva je voda već apsorbirana, bulgur je spreman. U tavu dodajte pripremljeni peršin i promiješajte.
Pokazalo se da je Bulgur s povrćem mrvičan i vrlo ukusan. Takav bulgur izvrstan je prilog mesnim jelima, poput piletine ili kotleta. Obavezno ga skuhajte, vrlo je ukusan i neobičan.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com