Dječji me ukusi zabavljaju. I tinejdžeri također. Od svih glačala, kažu im o pravilnoj prehrani i iskrive nos. Iako se čini da bi nova generacija od malih nogu trebala upijati instalacije poput "fitnes dobar, zdrav životni stil - cool" i sve to.
Inače, psovati ih je beskorisno. Sjetite se sebe - više nego sigurni, ne svi, ali jako mnogi? čuvši nešto poput "moraš jesti juhu, to je dobro za tvoj želudac", zaškiljili bi i sjeli nad tanjur s izgledom osuđenih muškaraca.
Netko je lovio kocke mrkve i cikle iz juhe, netko - lakirane kvadrate, netko općenito... Za mene su najveće noćne more bili čvarci, ako ništa. Istina, nismo kuhali juhe s čvarcima (hvala Bogu).
Dakle, predlažem recept za juhu od pizze. Na to sam naišao prilično davno na jednom od buržoaskih izvora i, moram priznati, isprva me upozorio, a onda se pokazalo - slasno, infekcija!
Uzimamo:
- Petsto grama mljevenog mesa;
- Par velikih luka;
- Gljive - 400 grama (bolje je svježe, ali možete sladoled);
- Limenka kukuruza;
- Par papričica;
- 200 grama krem sira;
- Čaša vrhnja;
- Malo umaka od rajčice za pizzu (uzmite onaj na koji ste navikli, može uvelike promijeniti okus gotovog jela);
- Otprilike litra juhe od povrća (moguće je i više, sve ovisi o tome koliko gustu juhu želite);
- Malo maslinovog ulja, soli, papra i ostalih začina po ukusu. Bilo bi lijepo da među njima ima i origana.
Kako kuhamo:
Luk narežite na male kockice i pržite s mljevenim mesom /
Papriku narežemo na veće kocke, ako su gljive velike, onda ih narežemo na 2-4 dijela (ovisno o veličini).
Pošaljemo ga mljevenom mesu, pržimo još pet minuta.
Zatim dodajte kukuruz i sve to napunite juhom od povrća.
Pustite da juha zakuha, ulijte vrhnje, umak od rajčice po ukusu, a zatim krem sir. Pirjajte oko 10 minuta.
Na kraju začinite solju, paprom i začinskim biljem.
Ako ima parmezana - prije jela ga pospite juhom.
Ako takvoj juhi dodate baguette (iako je to, po mom mišljenju, prilično kremasti čorba), tada okus zapravo pomalo podsjeća na pizzu.