Pita se priprema vrlo brzo i jednostavno, prema principu sve promiješamo i izvadimo da se peče.
Pozdrav svima! Moje ime je Natalia i drago mi je što vas pozdravljam na mom kanalu Tasty Simply Fast!
Danas vas želim pozvati da napravite pitu od čokoladne višnje.
Ispada da je pita vrlo ukusna, sočna, bogatog je čokoladnog okusa s ugodnom, laganom kiselošću od trešanja.
Korak po korak video recept možete pogledati u mom videu ispod.
Kuhajmo
Pita se vrlo brzo kuha, pa ne zaboravite odmah uključiti pećnicu i zagrijati se na 180 stupnjeva.
Prosijte u posudu
- 200 grama ili 10 žlica. bez prelivenih žlica pšeničnog brašna
- 40 grama ili 4 žlice. kakao žlice
Dodati
- 200 grama ili 10 žlica. žlice bez gornjeg šećera
- 3 grama ili 1/2 žličice žlice soli
- 8 grama ili 1 puna žličica. žlica sode
Miješajte dok ne postane glatko.
Ulijevajući
- 200 grama ili ml mlijeka sobne temperature
- 90 grama biljnog ulja ili ½ šalice 200 ml
- dodajte 2 jaja
Sve dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
- dodajte 14 grama ili 1 žlica. žlica octa od 9%
Miješajte dok ne postane glatko, tijesto je spremno.
- 200 grama smrznute trešnje ne trebate trešnje odmrzavati unaprijed
- pospite 10 grama ili 1 desertnu žlicu pšeničnog brašna
Miješajte tako da svaka trešnja bude prekrivena brašnom.
Pečem u plehu s oprugom promjera 19 cm.
Dno obrasca obložio sam pergament papirom; stranice obrasca ne trebate podmazivati ničim.
- ulijte 1/3 tijesta u kalup, stavite polovicu bobica na tijesto
- ulijte bobice tijestom i rasporedite preostale trešnje
- preostalo tijesto ulijte u višnje
Pečenu hranu uklanjamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 60-70 minuta. Moja torta se pekla 60 minuta.
Vrijeme pečenja ovisi o veličini posude u kojoj ćete peći i temperaturi u pećnici.
Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem, probušimo ga, ako štapić izađe suh, bez ostataka mokrog tijesta, tada je kolač spreman.
Ostavite da se kolač ohladi u obliku 15 - 20 minuta. Zatim pažljivo prođite nožem uz rub kalupa i oslobodite tortu od kalupa.
Prebacite pitu na rešetku gornjom stranom prema dolje, uklonite papir za pečenje i pustite da se pita ohladi na sobnu temperaturu.
Odrežite gornju suhu koru ohlađenog kolača.
Odrezana kora mora se zdrobiti u mrvice, ovom mrvicom posipati ćemo stranu pita.
Preokrenite tortu naopako. Ugradite acetatni film i klizni prsten.
Prevrnem tortu, jer je donja strana ravna. To radim tako da mekana glazura ne kaplje s površine, već ostane ujednačen sloj na torti.
Pripremimo glazuru
Ulijte u lonac
- 40 grama ili 4 žlice. kakao žlice
- 100 grama ili 5 žlica. žlice bez gornjeg šećera
Miješajte dok ne postane glatko.
- dodajte 150 grama gustog prirodnog jogurta. Po želji jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem
Miješajte dok ne postane glatko i kuhajte na štednjaku.
Neprestano miješajući, kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
Pustite da zavrije i kuhajte masu na laganoj vatri oko pola minute.
- Maknite s vatre i u vruću masu dodajte 60 grama maslaca, radi udobnosti izrežem ga na komade
Miješajte dok ne postane glatko.
Odgodili smo oko 2 žlice. žlice glazure, ovom glazurom premazat ćemo stranu torte.
Tortu napunite preostalom glazurom i ravnomjerno zagladite glazuru.
Ako na površini glazure postoje mali mjehurići zraka, možete ih nježno probiti drvenim štapićem.
Pitu stavimo u hladnjak, pustimo da se glazura smrzne, glazura se dovoljno brzo stvrdne.
Kad se glazura stvrdne, tortu oslobodite prstena i film.
Premažite stranu pite odvojenom glazurom i pospite prethodno skuhanim mrvicama.
Pita je gotova i spremna za posluživanje. Savjetujem vam da ga skuhate!
Jednostavna je i laka za pripremu, a ispada vrlo ukusna.
Sastojci dizajniran za pitu promjer 19 cm, visina 6 cm, težina 1250 grama.
U 1 žlica bez vrha, 20 grama brašna, s vrhom - 30 grama.
U 1 žlica bez vrha, 20 grama šećera, s vrhom - 25 grama.
Tijesto
2 jaja
200 grama (10 žlica. žlice bez vrha) šećer
200 grama (ml) mlijeka
90 grama (½ šalice, 200 ml) biljnog ulja
200 grama (10 žlica. žlice bez vrha) pšenično brašno
40 grama (4 žlice. žlice bez vrhova) kakao
3 grama (½ žličice. žlice) sol
8 grama (1 puna žličica. žlica) soda
14 grama (1 žlica. žlica) 9% octa
200-300 grama smrznute trešnje
10 grama (1 desertna žlica) pšeničnog brašna
Glazura
40 grama (4 žlice. žlice bez vrhova) kakao
100 grama (5 žlica. žlice bez vrha) šećer
150 grama gustog prirodnog jogurta ili kiselog vrhnja
60 grama maslaca
Također preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptima.
Prozračna pita od pekmeza. Sve sam pomiješala i stavila u pećnicu
Nevjerojatna čokoladna torta s višnjama. Vrlo jednostavno i jednostavno za pripremu
Želim vam ugodan apetit i dobro raspoloženje!
Pretplatite se, pišite komentare, dijelite s prijateljima i ne zaboravite lajkati 👍 — nadahnjuje 😊