Ne mogu reći da mi se ne sviđa miris pirjanog kupusa - naprotiv, volim ovaj miris, jako mi je apetit. Ali samo u kuhinji! Stvarno mi se ne sviđa kako "miriše" u drugim sobama kad dinštim ili prokuham kupus.
Na kraju članka ostavit ću poveznicu do videa na kojem sam, uz ovo, pokazao još dva recepta za pirjani kupus i otkrio još 2 tajne kako se riješiti neugodnog mirisa kupusa. Pogledajte - svidjet će vam se:
Kako kuhati
Kupus sam izrezala na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na gruboj ribež.
Pržim luk na maloj količini biljnog ulja, zatim nakon minute dodam mrkvu i uz stalno miješanje pržim još 2-3 minute.
Zatim sam u tavu stavio nasjeckani kupus. Posolite kupus, dodajte crni papar, promiješajte i odmah dodajte malo mlijeka. Treba vam toliko mlijeka da samo pokrije dno posude.
Trup na laganoj vatri. Nema lošeg mirisa iz kupusa! Naprotiv - jako ukusno miriši! Stavio sam poklopac na tavu. Ali ne morate ga pokriti - netko misli da je dinstani kupus na ovaj način ukusniji. Usput, u komentare napišite kako kuhate pirjani kupus?
Nakon 10 minuta dodajte lovorov list i začinsko bilje. Danas imam peršin i kopar (iz zamrzivača).
Ponovno promiješajte i pirjajte par minuta. Sve! Možete isprobati))
Kupus je vrlo ukusan! Ukus je poput tepsije! Nježni kremasti okus i nevjerojatna aroma!
Takav kupus dodajem u pite i pite - ispada puno ukusnije nego kod kupusa koji se dinsta na klasičan način. A kupus u pitama ostaje lagan, ne potamni!
Pokušajte na ovaj način. Sigurna sam da će vam se svidjeti koliko i meni!
RECEPT:
• Kupus - 500 g
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Mlijeko - 80-100 ml
• Mljeveni crni papar
• Lovorov list
• Zeleni (imam peršin i kopar)
• Sol