U proljeće svi trebaju vitamine, ali gdje ih nabaviti? Pravo! U hrani.
Stoga trebate kuhati više jela od povrća i jesti voće. Iako su do proljeća zadržali malo vitamina, ipak.
Pa, krenimo na nedostatak vitamina originalnim vinaigretteom. Da, to uopće nije lako!
Sastojci:
krumpir
repa
mrkva
stabljika celer
grašak iz konzerve
kiseli kupus
kiseli krastavci
marinirane gljive
biljno ulje nerafinirano
luk
sol
kopar
Kako kuhati:
1. Pecite povrće u pećnici ili mikrovalnoj dok ne omekša - mrkva, krumpir i repa. Uzimamo repu srednje veličine i najviše bordo. Sve ohladite i tek onda nastavite.
2. Ogulite i narežite povrće.
3. Nasjeckajte stabljike celera na trakice, a zatim kockice. Učinite isto s lukom.
4. Ako je kupus previše kiseo, tada se može oprati hladnom vodom i također nasjeckati (kad su predugi ili veliki komadi fermentirani).
5. Bilo koja ukiseljena gljiva pogodna je za salatu. Od vlastitog branja i kiseljenja do trgovine rezane gljive ili medene gljive. Gljive za neobičan vinaigrette također treba nasjeckati.
6. Sastavljanje salate: pomiješajte sve u zdjeli, dodajte grašak iz konzerve. Posolite po ukusu, pospite nasjeckanim koprom i začinite biljnim uljem.
Ispada vrlo neobično, zadovoljavajuće, ukusno i zdravo zbog povrća i celera.
Isprobajte sami!
Dobar tek! Zdravlje svima!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!