Sunčani, mirisni, gusti i ukusni džem od marelica za zimu. Dobar je s palačinkama, palačinkama, tostom ili čak samo s kruhom. Ima viskoznu konzistenciju, lijepe jantarske boje i bogate arome i okusa marelice. Pa, samo djelić sunčanog ljeta u banci usred zime!
Ovaj se džem priprema vrlo jednostavno i ne dugo, ali se čuva cijelu zimu. Svaka domaćica može ugoditi svojoj rodbini s tako ukusnom domaćom delicijom.
U sezoni marelica svakako pripremite tako ukusan džem za buduću upotrebu. Mislim da će se i vama svidjeti.
Sastojci:
- marelice - 1 kg
- šećer - 1 kg
Korak po korak recept
1. Uzimamo 1 kg opranih marelica. Prerežemo ih na pola i izvadimo kosti.
Stavite sve marelice u lonac s debelim dnom. U pripremljeno voće ulijte 1 kg šećera.
2. Sve sameljite uranjajućim miješalicom dok ne postane glatko. Marelice također možete samljeti u sjeckalici ili u blenderu sa zdjelom. Ako takva tehnika nije dostupna, tada marelice sa šećerom treba kuhati 15 minuta, postat će mekane, a zatim ih samljeti kroz sito.
3. Stavite kaširane kajsije na vatru. Kuhajte ih na laganoj vatri. Kad sve zavrije, smanjite vatru na minimum i prokuhajte masu oko 30-40 minuta. Pazite da povremeno promiješate marmeladu. Ne trebate lonac prekriti poklopcem.
4. Provjerite spremnost gotovog džema. Kapamo malo na tanjur, kap se ne smije širiti. Uklonite pjenu iz pekmeza.
5. Sve ulijemo u sterilizirane staklenke.
Od ove količine sastojaka dobio sam dvije i pol litre staklenki džema.
Staklenke smotamo steriliziranim poklopcima.
Džem možete čuvati u podrumu ili ormaru na sobnoj temperaturi.
Kad je vruće, džem je tekući. Ali nakon što se ohladi, postaje ovako gust.
Pokazalo se da je džem od marelica vrlo aromatičan, lijep i ukusan. Priprema je jednostavna. Obavezno ga skuhajte kako biste obradovali obitelj i prijatelje ukusnom domaćom delicijom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com