Oblatne na tijestu od skute izvrsna su ideja za ukusan i zdrav doručak. Ovi vafli su umjereno slatki i imaju laganu aromu citrusa. Iznutra su mekane, a izvana hrskave. Takvu deliciju možete poslužiti uz pekmez, konzerve, kondenzirano mlijeko, svježe bobičasto voće i voće, med ...
Priprema ovih oblatni nije nimalo duga i nije teška. Samo 30 minuta i ukusan doručak na stolu. Vafli od svježeg sira izvrsna su prilika za hranjenje svježim sirom čak i onima koji ga ne vole.
Ako imate glačalo za vafle, onda takve vafle svakako pripremite na svježem siru za doručak ili međuobrok, brzo je i vrlo ukusno.
Sastojci:
- svježi sir - 250 g
- jaja - 2 kom.
- brašno - 80 g
- šećer - 40 g
- maslac - 20 g
- prašak za pecivo - 1 tsp l. (s dijapozitivom)
- sol po ukusu
- limunova korica
Korak po korak recept
1. U posudu izlomite 2 jaja i dodajte 40 g šećera. Umutite jaja sa šećerom mikserom ili pjenjačom dok ne postanu lagana pjena.
2. U razmućena jaja sa šećerom dodajte 250 g svježeg sira. Sve miješamo. Svježi sir se može koristiti s bilo kojim udjelom masti.
3. Ovdje ulijte 20 g rastopljenog maslaca. Za okus dodajte tijestu koricu pola limuna. Dodajte želju po želji, vafli se mogu i bez nje. Sve miješamo.
4. Uzimamo oko 80 g brašna i u njega ulijemo 1 žličicu. s toboganom praška za pecivo. Sve miješamo.
5. Tijesto posolite po ukusu i dodajte pripremljeno brašno. Sve u potpunosti izmiješajte. Možda će vam trebati malo manje ili više brašna, sve ovisi o sadržaju vlage u svježem siru.
6. Pržimo oblatne.
Podmažite glačalo za oblatne zagrijano na radnu temperaturu biljnim uljem. Koristim maslinovo ulje.
Stavite tijesto u glačalo za oblatne. Na svaku oblatnu stavim otprilike jednu napunjenu žlicu tijesta. Zatvorite glačalo za oblatne i pržite oko 3-4 minute.
7. Vrijeme prženja vafla ovisi o modelu glačala za vafle. Usredotočite se na spremnost.
Gotove vafle vadimo na tanjur i serviramo. Od ove količine sastojaka dobio sam 8 vafla.
Oblatne na svježem siru ispale su vrlo ukusne i aromatične zbog korice limuna. Nije ih teško pripremiti, a sviđaju se svima, i odraslima i djeci. Napolitanke možete poslužiti same ili s marmeladom, džemom ili medom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com