U sezoni voća probajte ovaj lijeni džem od jabuka i krušaka. Lijen, jer je vrlo jednostavan za pripremu. Uz to, potrebno je vrlo malo vašeg sudjelovanja u procesu kuhanja. Osim ako pripremite voće i gotov pekmez ne stavite u staklenke.
Ovaj je džem aromatičan, ukusan i vrlo gust. Idealno je za punjenje pljeskavica!
A u ovom receptu za pekmez možete sami prilagoditi količinu šećera, ovisno o slatkoći voća i vašim željama. Ovo je možda recept s najmanje šećera. Štoviše, takav se džem savršeno čuva cijele zime na sobnoj temperaturi.
Obavezno isprobajte ovaj lijeni recept za pekmez od jabuka i krušaka!
Sastojci:
- jabuke - 1,5 kg
- kruške - 1,5 kg
- limun (sok) - 1 kom.
- šećer - 200 g
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo voće. Uzmemo 1,5 kg krušaka, operemo ih i narežemo na četvrtine.
U kruškama smo repom izrezali kutiju za sjeme.
Svaku četvrtinu kruške ponovno izrežite na 2-3 kriške.
2. Isto tako, uzmite 1,5 kg opranih jabuka i izrežite ih na četvrtine. U jabukama smo izrezali i sredinu sa sjemenkama. Pripremljene jabuke narežite na male kriške.
3. Pripremljene jabuke i kruške izlijte na veliki lim za pečenje iz pećnice. Ravnomjerno ih rasporedite po limu za pečenje.
4. Uzimamo limun i kotrljamo ga po stolu, pritiskajući ga dlanom, kako bi se sok iz njega lakše istisnuo. Limun prepolovite, a voće kroz cjedilo prelijte sokom od limuna.
5. Na voće ulijte 200 g šećera. Možete dodati manje ili više šećera, ovisno o slatkoći voća i vašim željama.
Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo 30 minuta.
6. Nakon 30 minuta otvorite pećnicu i sve lagano promiješajte. Ponovno stavite lim za pečenje u pećnicu i voće pirjajte na istoj temperaturi još 30-40 minuta.
7. Gotovo voće izvadimo iz pećnice i odmah ga vrućeg stavimo u sterilizirane staklenke. Staklenke dobro napunimo voćem do samog vrha, tada će se malo sleći. Voće se može dinstati manje ili duže, ovisno o sorti i sočnosti jabuka i krušaka. Sve smotamo steriliziranim poklopcima.
Od ove količine sastojaka dobio sam četiri staklenke džema od 450 ml.
Pokazalo se da je džem od jabuka i krušaka vrlo ukusan i aromatičan. Jednostavno ga je pripremiti, ovo je vjerojatno najljenjiviji način pripreme džema. Izvrsna je za punjenje pljeskavica.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com