Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Umjesto kolača sa sirom za doručak (pogotovo kad nema vremena), često skuham takve brze kiflice od svježeg sira, koje uvijek ispadnu prozračne i vrlo ukusne. Volim ih zbog brzine pripreme, kuhaju se tako brzo da ih možete skuhati za doručak, što najčešće radim.
***************************
Recept:
svježi sir -250g
jaja -2kom
sol -1 / 3 žličice.
šećer -50g
vanilin šećer -1 pakiranje
brašno -200g
biljno ulje -2 žlice.
prašak za pecivo -10g
kiselo vrhnje -2 žlice
šećer - za posipanje
METODA KUHANJA
Stavite 250 grama svježeg sira u posudu s bilo kojim udjelom masnoće, ja imam domaće, razbijem 2 jaja, dodam 50 grama šećera, dodam vanilin šećer i probijem potopnim miješalicom tako da svježi sir postane homogen.
Ako je skuta mekana, možete je preskočiti. Ulijte 2 žlice. biljno ulje i opet sve promiješajte. Odmjerite 200 grama brašna, dodajte 10 grama praška za pecivo i promiješajte. Sad dodajte siri brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto, tijesto bi trebalo ispasti mekano elastična s lakim lijepljenjem za ruke, možda će vam trebati više brašna, sve ovisi o sadržaju vlage u skuti i veličina jaja.
Pospite stol brašnom, podijelite tijesto na dijelove, ja ga podijelim na 8-9 dijelova, od svakog dijela izrađujemo koloboke. Lim za pečenje namažite maslacem, stavite lepinje, podmažite kiselim vrhnjem i pospite šećerom.
Stavimo zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 30 minuta ili se krećemo po vašoj pećnici.
Kad lepinje počnu crvenjeti, znači da su spremne, možete ih izvaditi i poslužiti. Možete ga poslužiti uz čaj, danas imam žele kavu. Ovako ispadaju mekani, bujni i vrlo ukusni.
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
Preporučujem da pogledate recept za torte od sira: torte od sira pripremam za doručak, samo prema ovom receptu:
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘