Jako ukusno, jako dobro. A lako je pripremiti. Moji dječaci, a posebno suprug, jako vole ovaj kolač ili somun (ne znam kako bih ga ispravno nazvao). Ali glavna stvar je ukusna! Stvarno želim da probate!
KAKO KUHATI:
Stavio sam lonac na štednjak. U to ulijem vodu, dodam sol i maslac.
Dovedem do vrenja. Zatim dodam brašno. Sve odjednom. I vrlo brzo ga miješam. Tijesto će se skupiti u takvoj grudici:
Stavite ga u posudu i pustite da se tijesto malo ohladi. Otprilike 2-3 minute. Možete ga miješati nekoliko puta - ovo će brže ohladiti tijesto.
Zatim dodajte jedno po jedno jaje i mikserom umiješajte tijesto.
Trebali biste dobiti tako glatko i homogeno tijesto:
Trljam svaki tvrdi sir na sitnoj ribežu. I miješam.
Tijesto rasporedim na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Jako važno! Torta se može zalijepiti za običan papir. Trebate koristiti silikonizirani pergament ili silikonsku prostirku.
Tijesto rasporedim lopaticom tako da sloj tijesta ne bude veći od 5 mm. Vlažnim rukama sloj tijesta radim "neravnomjerno" (kako to radim, jasno možete vidjeti u videu na početku članka).
Stavila sam lim za pečenje u papir zagrijan na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Pogledajte u svoju pećnicu! Može potrajati 5 minuta duže. Torta će se dobro dignuti, a zatim otpasti - tako bi i trebalo biti.
Izrežite na komade i možete kušati! Ovo je ukusno! Visoko! Probaj! Inače, ne trebate dodavati sir. Možete napraviti desert - tijesto pospite šećerom i cimetom odozgo. I ukusno!
RECEPT:
• Maslac - 100 g
• Voda - 200 ml
• Sol - prstohvat
• Brašno - 130 g
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 50 g