Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je da mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno Pretplatite se! 👍
✅👌 Ne mogu se sjetiti svestranijeg povrća od tikvica, osim možda krumpira. Tikvice same po sebi nemaju izražen okus, pa su jako dobre u kotletima, palačinkama, gulašima, pitama pa čak i marmeladi.
Danas vas želim pozvati da skuhate vrlo ukusno predjelo od mladih tikvica.
Siguran sam da čak i ako prije niste voljeli ovo povrće, isprobavajući ovo predjelo promijenit ćete mišljenje o njemu.
✨ Zahvaljujući marinadi, predjelo se pokazalo vrlo uravnoteženim okusom i umjereno začinjeno - nema se što ukloniti ni dodati.
📕Za pripremu međuobroka bit će vam potrebni sljedeći sastojci: 🥙
Mlade tikvice, male veličine - 2 kom.
Sok od limuna ili jabučni ocat (6%) - 4 žlice l.
Umak od soje - 2 žlice l.
Suncokretovo ulje - 3 žlice l.
Med ili granulirani šećer - 1 žličica l.
Svježe zelje kopra - mala hrpa
Češnjak - 2 češnja
Mljeveni crni papar po ukusu
sezam
👨🏻🍳I sad počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
U principu, bilo koja tikvica može se marinirati na ovaj način, ali predjelo se pokazalo najukusnijim od mladih. Sočnije su, hrskave i što je najvažnije - ne moraju se oguliti i imati žilavo sjeme. Najprikladniji način rezanja tikvica je sredstvom za čišćenje povrća. Prvo smo im odrezali krajeve, a zatim ih izrežemo na tanke duge "vrpce". Ako nema gulioca, uzmemo nož i pokušamo izrezati što tanje, gotovo prozirne tanjure. Trake tikvica stavite u duboku zdjelu.
I počinjemo pripremati marinadu. ⤵️⤵️⤵️
Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte, sipajte u drugu duboku zdjelu, manje veličine. Tamo ulijte limunov sok, ulje, soja sos. U preljev ulijte malo mljevenog crnog papra, dodajte med ili šećer. Češnjak sameljite rendalom ili prešom, također ga pošaljite u marinadu.
Sve dobro promiješajte da se med / šećer potpuno otopi u tekućini.
Marinadu ulijte u tikvice, također ih pospite susamom. Po želji se sezam može ispeći u suhoj tavi - tako će postati mirisniji.
Promiješajte tako da svaka trakica tikvica bude prekrivena mirisnom smjesom.
Uglavnom, to je sve! Međuobrok se može odmah pojesti. No, ukusnije je, naravno, ako stoji barem par sati u hladnjaku. Predjelo je dobro za meso, osobito za ćevape ili običan prženi krumpir.
LISTA FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek!
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!