Za salatu ili roštilj bit će savršeno!
Jučer sam za večeru spremala salatu od povrća, a kad je u pitanju luk, shvatila sam da je jako "vruć". No, to mi ne predstavlja problem, jer znam omekšati njegov okus. Ovu sam metodu špijunirao od kuhara koji radi u restoranu.
Sve se radi vrlo jednostavno. Luk narežite na pola prstena, stavite u zdjelu.
Sada ga prelijte kipućom vodom (trebalo bi biti dovoljno vode da luk potpuno pokrije), dodajte malo šećera i vinski ocat.
Na oko stavljam šećer i ocat ovisno o tome koliko luka imam. Šećer na srednji luk 1 žličica i 1,5 žličica octa.
Promiješajte i ostavite 10 minuta. Dok možete nasjeckati ostatak povrća za salatu.
Nakon takve marinade luk postaje hrskav, gorčina nestaje i pojavljuje se mekani slatkasti okus.
Takav luk ne samo da dodajem salati od povrća, već ga poslužujem i uz ćevap, miješajući s začinskim biljem - vrlo je ukusan, probajte!
Ako vam se sviđa recept, lajkujte ga. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!