Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama👍!
✅👌Što je mljeveno meso? Ovo je poluproizvod napravljen od bilo koje vrste mesa i prilično je prikladan za upotrebu. U zamrzivaču se može čuvati jako dugo, a od njega možete kuhati bezbroj različitih jela. Istodobno, sva jela koja koriste mljeveno meso pripremaju se mnogo brže nego s mesom.
Danas vam želim ponuditi jelo koje pripremam, možete reći u žurbi. Dovoljno je imati na raspolaganju mljeveno meso i apsolutno svako povrće. Prilikom kuhanja ne koristim biljno ulje i ne pržim ništa.
✨ Jednostavno, povoljno, ukusno i zdravo! A najvažnije je da se djeci jako sviđa ovo šareno jelo! Svakako isprobajte - siguran sam da će vam se svidjeti! 🥰
📕Sastojci za kuhanje: 🥙
Za kotlete:
Piletina mljevena - 700 g
Konzervirani zeleni grašak - 3-4 žlice l.
Konzervirani kukuruz - 3-4 žlice l.
Luk - 1 kom.
Paprika (po mogućnosti crvena) - 1 kom.
Pileće jaje (odabrano) - 1 kom.
Krušne mrvice - 2 žlice. l.
Mljevena paprika, sol.
Za umak:
Krema s niskim udjelom masti (10%) - 300 ml
Pšenično brašno - oko 2 žlice l.
Kopar zelje - mala hrpa
Kurkuma, hmelj-suneli - po 1 žličica l.
Osušeni češnjak - 1/2 žličice l. (ukus)
Sol, papar po ukusu
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prvi korak je priprema povrća. Operite luk i papriku, ogulite i narežite na male kockice.
Sada uzimamo duboku zdjelu, stavljamo u već pripremljenu mljevenu piletinu, dodamo sjeckano povrće.
Zatim dodajte 3-4 žlice konzerviranog zelenog graška i konzerviranog kukuruza.
Razbijte jaje, dodajte mrvice, sol i papar po ukusu.
Sada lagano promiješajte svo mljeveno meso. Mijesite energično rukama, a još više, ne trebate odbijati masu, pa možete zgnječiti grašak i kukuruz.
Zatim navlažimo ruke u hladnoj vodi i od mljevenog mesa oblikujemo dijeljene kuglice, težine oko 80-100 grama. Namažite bilo koju prikladnu posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja i u nju stavite naše praznine. I stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Za to vrijeme pripremit ćemo umak / nadjev. To se radi vrlo jednostavno! Prvo sipajte nekoliko žlica brašna u bilo koju duboku posudu odgovarajućeg volumena. Napunite kremom (možete odmah iz hladnjaka) i dobro promiješajte pjenjačom da ne ostane grudica.
Zatim dodajte začine - kurkumu, sitno sjeckani kopar, češnjak, hmelj suneli. Možete uzeti i svježi češnjak. U ovom slučaju trebat će vam 2-3 srednja klinčića, koje ćete morati proći kroz prešu. Po želji možete uzeti i druge začine koje volite. Također posolite i popaprite po ukusu. Opet sve dobro promiješajte, i umak je spreman!
Nakon 20 -ak minuta vadimo mesne kuglice iz pećnice, već će se vidjeti da su se uhvatile odozgo, ali iznutra će, naravno, za sada ostati vlažne.
Napunite ih pripremljenim umakom i vratite u pećnicu. Temperatura kuhanja smanjiti na 180 °. Pečemo još oko 20 minuta.
Kotleti ili polpete izvana su rumeni, a iznutra vrlo sočni. Poslužite ih s kremastim umakom na vrhu, a za prilog samo tražite pire krumpir ili kuhanu rižu.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek!
Srdačan pozdrav, Oksana!