Tata pileći vrat naziva "mačjom hranom". Naše ih mačke zaista jako vole. I da, obično ih ne kupujemo sami. Iako nam je nekad davno (prije 25 godina) majka kuhala pileći vrat, dodajući u vodu sol, papar u zrnu i lovorov list. I sad se sjećam da je bilo ukusno!
A u posljednje vrijeme ponekad i sebi kupim vratove. I ne zato što je jeftin, ne! No, budući da sam pronašao zanimljiv recept, isprobao sam ga i svima nam se jako svidio! Isprobajte - siguran sam da će mnogi to cijeniti! Jer stvarno ima dobar okus.
Ako ste iznenada propustili video u kojem sam pokazao 5 vrlo proračunskih, ali u isto vrijeme i vrlo ukusnih jela, pogledajte - definitivno će vam se svidjeti:
KAKO KUHATI:
Moje pileće vratove (definitivno moje, barem netko piše da se to iz nekog razloga ne može učiniti), stavila sam ih u zdjelu. Češnjak protisnem kroz prešu (2-3 režnja).
Dodajem začine. Naravno, možete uzeti bilo koje začine (što god volite). Imam papriku i crni papar. Ovdje dodajem još malo jabučnog octa (ili ga možete zamijeniti limunovim sokom), žlicu ulja i sojin umak. Ako ne volite soja umak, možete jednostavno dodati sol po ukusu. Ali s umakom nam se više sviđa!
Sve dobro promiješam da se začini dobro rasporede. I stavila sam u hladnjak na tri sata, da se vratovi dobro mariniraju. Naravno, možete kuhati odmah, ali postaju mnogo ukusniji ako još stoje u marinadi.
Na biljnom ulju pržim nasjeckani luk.
Vrat je već dobro mariniran. Pomiješala sam ih dva puta u tri sata.
Stavim ga u lonac s zagrijanim uljem i ispržim. Može se pokriti poklopcem za pripremu vrata.
Kad sva tekućina ispari, dodajte luk i kiselo vrhnje.
Sve zajedno pržim još nekoliko minuta. I to je to! Možete isprobati. To je poput sjemena! Počneš jesti i ne možeš prestati. Samo sakrij))
RECEPT:
• Pileći vrat - 1 kg
• Luk - 4 kom.
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Paprika - 1 žličica.
• Jabučni ocat (ili sok od limuna) - 1 žlica.
• Umak od soje - 3 žlice. (ili soli po ukusu)
• Mljeveni crni papar
• Kiselo vrhnje - 1-2 žlice.