✨Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je da mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama!
✅👌Danas želim s vama podijeliti recept za jelo na koje praktički ne trošim ništa, dovoljno je imati jednu konzervu ribe iz konzerve u ulju i malo riže u zalihama...
✨ Može se mijenjati s povrćem, sirom i drugom hranom. No, osnovna verzija uvijek ide uz prasak. Isprobajte, jer je najjednostavniji ponekad najbolji!
📕Sastojci za kuhanje: 🥙
Riža (suha) - 1 hrpa.
Riba iz konzerve u ulju - 1 konzerva (250 g)
Luk - 1 srednja glavica
Pileće jaje (mačka CO) - 1 kom. (u kuglicama) + 1 kom. (ispuniti)
Kuhinjska sol - 0,5 žličice l.
Crni mljeveni papar - 1-2 prstohvata
Začini za jela od ribe - 1/2 žličice l.
Suncokretovo ulje - za podmazivanje kalupa
Osušeni kopar - 1/2 žličice l.
Osušeni češnjak - 1 žličica l.
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Voda za piće - 100 ml
Brašno - za paniranje kuglica
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Počinjemo s najobičnijim - operemo rižu, mijenjajući vodu dok ne postane prozirna. Zatim ga premjestimo u lonac, napunimo dvostrukim volumenom čiste vode, posolimo i kuhamo na umjerenoj vatri dok se tekućina potpuno ne upije. Malo ohladite i gotovu rižu ulijte u duboku zdjelu, u kojoj ćemo pomiješati sve sastojke. U to dodajte konzervu konzervirane hrane, nakon što ocijedite tekućinu, ubacite jaje. Začinite masu začinima (papar, začin za ribu) i soli.
Sve dobro promiješajte, gnječeći ribu. Ako se masa pokaže rijetkom, možete dodati malo krušnih mrvica i ostaviti neko vrijeme da se zgusne.
A sada navlažimo ruke u vodi i od pripremljene mase uvaljamo male kuglice i uvaljamo ih sa svih strana u brašno.
Zatim uzmite bilo koju prikladnu posudu za pečenje, namažite je malom količinom biljnog ulja i stavite kuglice u nju. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo oko 20 minuta.
U međuvremenu, dok nam se peku kuglice od riže i ribe, pripremamo nadjev od kiselog vrhnja. ⤵️⤵️⤵️
Da biste to učinili, pomiješajte u dubokoj zdjeli, stavite kiselo vrhnje, ulijte malo vode, ubacite jaje, dodajte češnjak, malo soli i kopra. Umjesto suhih začina, možete koristiti i svježe. U tom slučaju češnjak će trebati proći kroz prešu, a kopar sitno nasjeckati.
Vilicom sve protresemo. Ispada prilično gust, gotovo ujednačen i vrlo aromatičan umak.
Izvadimo kuglice iz pećnice i prelijemo ih nadjevom od vrhnja. I opet ga šaljemo u pećnicu da se peče još 15-20 minuta.
To su ružičaste loptice izvana.
A iznutra će biti mekane i sočne. Ovo je, moglo bi se reći, potpuno jelo - i prilog i glavno. Jedino što nedostaje je svježe povrće ili kiseli krastavci. Ukusno, zadovoljavajuće, ekonomično.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek!
Srdačan pozdrav, Oksana!