Neobičan recept za skutu. Jeste li ikada pokušali pržiti svježi sir u tavi? Iskreno priznajem da kad sam prvi put probala ovaj desert nisam isprva ni vjerovala da je to samo prženi svježi sir. Posebno sam na Internetu googlao takav recept za interes, pokazalo se da je ovo nacionalno jelo istočnjačke kuhinje
***************************
Recept:
svježi sir -300g
šećer -140 g
vanilin - po ukusu
maslac -40g
orasi ili sjemenke - izborno
METODA KUHANJA
I tako nastavljamo. Uzmemo suhu tavu, stavimo je na vatru, stavimo 300 grama svježeg sira i pržimo dok tekućina ne ispari, a ima je dovoljno.
Sada dodajte 140 grama šećera i vanilin, miješajte dok se ne pojavi boja karamele. potrebno mi je oko 10 minuta na srednjoj vatri.
Sada dodajte 40 grama maslaca i dodajte orahe ili sjemenke po želji, ja imam orahe i nastavim pržiti dok se masa ne počne karamelizirati. Sada maknemo s vatre.
Unaprijed položite prozirnom folijom odgovarajući oblik i stavite masu, ravnomjerno je rasporedite i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi oko 1 sat. Ako želite, stavite ga brže u zamrzivač na 10 minuta.
Sada narežite na porcije i poslužite uz čaj. Ovo su slatkiši koje dobijete ako skuhate sir u tavi.
Po okusu i strukturi me podsjeća na šerbet.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporuka za gledanje Recept za neobične kozinake, koji su napravljeni od bisernog ječma