Takva gruzijska mesna salata postat će ukras za stol! Ukusan je, sočan i aromatičan. Kombinacija povrća, mesa i preljeva bez majoneze po mom mišljenju savršena je. Takva gruzijska salata može se pripremiti za večeru za cijelu obitelj, a možete je poslužiti i na svečanom stolu.
Ova salata priprema se prilično brzo i jednostavno. Jedini uvjet je da mu treba dopustiti da se kuha nekoliko sati, kako bi se svi okusi i mirisi "sprijateljili". Svinjetinu i govedinu ili teletinu možete koristiti kao sastojak mesa.
Usput, takvu ukusnu i hranjivu salatu bez majoneze definitivno će cijeniti svi sljedbenici pravilne prehrane.
Ovu gruzijsku salatu obavezno skuhajte s mesom, nevjerojatno je ukusna!
Sastojci:
- konzervirani ili kuhani grah - 1 limenka (0,5 l)
- kuhano meso (svinjetina, govedina) - 200 g
- slatka paprika (velika) - 1 kom.
- crveni luk (srednji) - 1 kom.
- peršin (cilantro) - 1 vezica
- jabučni ocat - 2 žlice. l.
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- češnjak - 2 češnja
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Recept korak po korak
1. Prvo pripremimo sve sastojke.
Jedan crveni luk narežite na pola prstena. Po želji, za ovu salatu luk se može ukiseliti.
200 g kuhanog mesa narežite na kockice preko vlakana. Skuhala sam svinjetinu, ali možete koristiti i govedinu.
2. Iz jedne velike paprike uklonite sjemenke i narežite na trakice.
Veliku hrpu peršina sitno nasjeckajte. Po želji, peršin se može zamijeniti cilantrom.
3. U veliku zdjelu stavite nasjeckanu papriku, pripremljeno meso, 1 1/2 litre konzerve graha, nasjeckani luk i peršin.
Ovdje protisnemo 2 režnja češnjaka kroz prešu. Posolite sve po ukusu i popaprite.
4. Začinite salatu s 2-3 žlice. jabučni ocat i približno istu količinu maslinovog ulja.
Sve dobro promiješajte.
Nakon pripreme salate, preporučljivo je ostaviti da se kuha najmanje 2 sata, a najbolje cijelu noć u hladnjaku.
Gruzijska salata je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Salata se pokazala vrlo ukusnom, neobičnom, a osim toga, lako se priprema. Svi proizvodi u njemu savršeno se međusobno kombiniraju. Ljubitelji začinjenog ljutu papričicu mogu narezati i na salatu.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com