Hrana je tako smiješna stvar. Dosad je za mnoge oznaka civilizacije, a također i podjele na društvene slojeve. Ne, ne, da, i postoje ljudi koji su sigurni da "morate jesti prema svom statusu".
Sjećam se da sam još u studentskim danima poznavao djevojku čiji su roditelji jako voljeli kuhanu kobasicu. Ali nikada ga nisu kupili. Njezini su se roditelji od običnih zaposlenika preko noći pretvorili u "poslovne ljude". Sasvim uspješno, za ta vremena, sa svim znakovima ljudi koji su uspjeli - promjena stana, "obnova u europskom stilu", šareno "pozlatom" i "mramorom", skupom opremom i - kuhinjom u kojoj je bilo moguće slobodno puniti spremnike park.
U kuhinju je bačeno mnogo novca, o čemu je njihova kći ponosno pričala. Sve, kao na slikama - otočna zona, puno naprava neshvatljivih i nekorištenih od vlasnika, pećnica u kojoj bilo je nemoguće kuhati (pokvarit će se i zaprljati, a ona je draga!), a, kralj svega je ogroman američki hladnjak Rame uz rame.
U tom hladnjaku nije bilo ničega. Osim... "bilo koje vrste despotizma" Bez kuhane kobasice. Samo sirovo dimljeno i, po mogućnosti, iz uvoza. Roditelji su pokušali kupiti uvozne "knedle", ali nekako nije išlo, nije im se svidjelo. A onaj domaći - je li bila šteta, što ako bi ih zamijenili s prosjacima?
Doznali smo za to slučajno - pa, kako to već biva, studentska okupljanja, piće, opušteni jezici i sramotna zakuska donesena sa nama... Baš ista kuhana kobasica. Koju je domaćica skloništa, koja je nekoliko tjedana ostala bez strašnih predaka, sretno proždirala i, evo, podijelila detalje ne samo svoje muke, već i roditelja.
Čini se, čega se sjećati? To su bila vremena - brzo bogaćenje i ponašanje nouveau bogataša, vrlo zarazno. Ali ne.
Dosad je jedan od kolega, koji je vlastitim mozgom postigao vrlo zapažen financijski uspjeh, marljivo skrivao svoju odbojnost prema kamenicama, ali on ih jede - trebao bi. on ima novaca za kamenice, a ne da jede haringu!
Gledajući njega i kamenicu, uvijek se nameće pitanje - zašto se mučiti?
A dobri prijatelji redovito pucaju po delicijama poput ulja od tartufa, paste od tartufa i još mnogo toga. Istodobno, iskreno priznaju da ne razumiju okus, odnosno ne nalaze u njemu ništa izvanredno. Zašto kupiti? Pa... to je delicija!
Druga kolegica žestoko se bori protiv svoje averzije prema gurmanskim sirevima. Njihov miris i plijesan za nju su markeri nejestivosti. Ali kod kuće postoje samo vrlo skupi uvozni sirevi. Jer "pa, naš sir se ne može napraviti." Istodobno, ne osjeća nikakvo zadovoljstvo zbog skupog francuskog i engleskog jezika.
- Smrde! Možda ću ga jednog dana okusiti? - uzdahne, istovremeno priznajući - a s vinima je sve loše. Bit će joj preporučene svakakve drage osobe, ali ne piju. Pa ne pije. Ili će joj dati zemlju, ili nešto drugo što nije baš ugodno. Popila bi slatki muškatni oraščić, pa je to nemoguće - slatka vina općenito je šteta koristiti, oni su samo za plebs, koji ne razumije vina.
I kako ne mogu razumjeti odbijanje ukusne hrane, jer “šteta je gubiti vrijeme na jeftinu hranu” među onima koji sebe smatraju prosjacima, pa ne mogu razumjeti ovaj... mazohizam “bogatih”. Razumljivo je - njeni korijeni sežu stoljećima unazad, hrana je dugo bila oznaka društvene podjele ...
Međutim, sada, u dvadeset prvom stoljeću, ovo je smiješno.
Zar ne?